Поради лекотата и вкуса си, яйцата и храните, които се приготвят с тях, са част от нашата диета през лятото, по специален начин. Експертите предлагат някои съвети, основани на изследвания, за да се избегне страховитата салмонелоза

The високите летни температури влияят силно на определени храни, ако не предприемем необходимите мерки, за да го избегнем. Ако не го направим, можем да страдаме от определени здравословни проблеми, като например заразяване със салмонелоза, която е силно склонна да бъде уловена през летния сезон, поради излагането на храната на температури, които не са подходящи за тях.

запазите

The яйцата са от онези храни, които страдат най-много по това време и една от най-използваните през това време, не само за основните тортили, които се правят през цялата година и които през лятото се дават повече, защото са идеални за плаж или планина, но и през лятото салати или за приготвяне на майонеза, които също придружават предишното ястие през лятото.

Точно защото яйцата са една от основните храни, които могат да предадат салмонелоза на хората, Вземането на определени предпазни мерки при опазването му е от съществено значение.

Как да запазим яйцата

Много хора ще се чудят каква е причината да държите яйцата в хладилник когато не са в супермаркета. Отговорът, както посочват експертите, е, че те трябва да се съхраняват на сухо и хладно място, което не се различава по температура и у дома, най-доброто място е хладилникът, за предпочитане в чашата за яйца, където е по-малко студено.направете.

Освен това Институтът за яйца предлага следните съвети:

    Купуване на яйца с чиста и непокътната черупка, правилно етикетирани и с кода за проследяване, маркиран върху черупката. Уважавайте за предпочитане посочена дата на консумация в контейнера за яйца. Сложи яйца в хладилника а не при стайна температура. Не мийте яйцата преди да ги приберете в хладилника. Не разбивайте яйцата в контейнера, където ще ги биете. Не отделяйте белтъците от жълтъците със самата черупка на яйцата. Поставете добре тортилите. Не оставяйте омлета на стайна температура ако не се консумира веднага. Подгответе се с максимална хигиена домашна майонеза: добавете пръскачка оцет или лимон и дръжте в хладилника до консумация. Пазя винаги в хладилника торти, сладкиши и др.... И консумирайте в рамките на 24 часа след приготвяне. Суровата или недостатъчно приготвена храна и нечистите ръце или кухненски прибори могат да съдържат микроби.