нахут

Ракетната диета не може да се разбере без приема на нахут, поради Хранителна стойност че тази бобова култура, като растителен протеин, допринася за осигуряването на енергия.

Яхнии и яхнии от нахут се препоръчват от Испанската фондация за хранене за хора с проблеми с недохранването или анемията. Това е показателно за значението, което хранителната стойност на нахута предоставя в човешката диета, но също така нахутът може да бъде включен в салатите, тъй като има различни начини да се яде; всъщност в Близкия изток те се използват като брашна за тесто и теста, без да се налага да ги накисвате предварително, както обикновено ги консумираме. Освен това пюрето от нахут, по-известно като хумус, е друго от популярните ястия, успешно достигнало на Запад.

Оригиналното отглеждане на нахут идва от Източното Средиземноморие. Тази бобова култура се разпространява бързо в Средиземно море, по-късно преминава в Персия, Централна Азия и Индия. Гана беше африканският регион, където нахутът беше въведен с добър прием, а испанските колонизации ги доведоха до района на Америка. Днес всички континенти могат да се насладят на хранителната стойност на нахута и ползите, които те носят за човешкото здраве, с последващия принос за профилактиката на важни заболявания.

Над останалите бобови растения е познато богатството на нахут по отношение на протеини, нишесте и липиди, в допълнение към високото съдържание на фибри и калории с липсата на холестерол, който го характеризира. Още в Древен Рим и Египет нахутът е бил включен в общите ястия, като населението е осъзнавало ползите за здравето.

Какво ни дава нахутът?

На всеки 100 грама нахут има 341 kcal, които те ни осигуряват, с общо 5,50 грама мазнини, 55 грама въглехидрати, 20,80 грама протеини, 15,50 грама фибри, 25 mg натрий, 143 mg калций, 6,80 mg желязо, 1000 mg калий, 122 mg магнезий и витамини: A, E и C; (33 ug витамин А, 4,10 mg витамин C и 4,57 mg витамин B3, наред с други).

Фактът, че нахутът е включен в диетата на спорт Хранене Това не е случайно, тъй като това бобово растение е идеална храна за тези, които извършват мощни физически дейности. Съдържанието на фибри в нахута също служи за подпомагане на чревен транзит, така че те са полезни за борба със запека и предотвратяване на рак на дебелото черво. Друго предимство, което ни дава хранителната стойност на нахута, е усвояване на хидрати и намаляване на нивата на холестерола.