В Тук земята Казваме ви триковете, които трябва да вземете предвид, за да поддържате полезния живот на своя свежа храна

Как да организирате хладилника си, какви храни не се нуждаят от студ и много повече

Ако сте събрали храна за коронавируса, не пропускайте тази публикация

Тази седмица е много специална за всички поради коронавирус и състояние на аларма. Нашите процедури са се променили в тази карантина и покупка и консервиране на храна е един от тях. Въпреки че властите настояват снабдяване с храна Гарантирано е, много хора са складирали продукти. Доказателството е в огромните опашки, които сме виждали в много търговски центрове в Испания. Но след като направим покупката, се прибираме вкъщи и откриваме проблема: закупили сме без планиране и е трудно да съхраняваме всичко ефективно. Звучи ли ви историята познато?

по-дълго

В тази публикация ще съберем някои трикове, на които ни дават експертите по-добре запазете храната у дома, да ги използвате добре, да ги поддържате в оптимални условия и да продължат по-дълго. И за това се нуждаем от добре организиран хладилник, фризер и килер.

От супермаркета трябва да обърнете внимание

Веднага след като касиерът върне обменника и ни даде билета, броенето започва. Пътуването до дома трябва да е бързо. Пресните продукти трябва да се държат в оптимален температурен диапазон, запазване на студената верига, Ето защо термо чанти те са силно препоръчителни. Когато се приберете, приберете замразените неща първо. В противен случай върху продукта ще се образуват ледени кристали и това ще се отрази на структурата му.

The замръзване Идеалното е да удължите живота на храната, но не всичко поддържа тази техника. Например, ориз, картофи и тестени изделия губят текстурата си. И сосовете, които имат крем, нарязан при замразяване. Нашият съвет е да замразите на порции онези пресни храни, които не знаете, ако ще консумирате през следващите няколко дни, като риба или месо. За целта използвайте подходяща опаковка и запишете датата, на която сте я замразили. Времето минава твърде бързо и можем да имаме във фризера продукти отпреди няколко години, случвало ли ви се е, нали?

Хладилникът, не всичко върви

И от друга страна, ние говорим за хладилник. Не би трябвало да е чекмедже за бедствия: основният трик е да поставим току-що закупената храна зад тази, която вече е вътре. по този начин ще избегнем да бъдем забравени. Око, не е добре да зареждате хладилника с твърде много храна, защото въздухът няма да циркулира добре и това е вредно за охлаждането. Не всичко трябва да е в хладилника Не пазете неща, които не се нуждаят от студ: като екзотични плодове, домати, авокадо (които са толкова модерни) и като цяло плодове, които тепърва ще узреят.

Друго важно нещо, което трябва да знаете, е това температурата в хладилника не е еднаква във всички области, Долу е по-студено от горе, а отзад е по-студено, отколкото отпред. Ето защо е добре да сложите отгоре млечни продукти и кисело мляко. В средната област поставете онези продукти, на които на етикета им е отбелязано „след отваряне поддържайте студено“.

На вътрешния рафт сложете месо и риба. Използвайте долните чекмеджета за плодове и зеленчуци и накрая във вратите съхранявайте продукти, които изискват малко студ като яйца, сосове и напитки. И последен трик, покрийте добре храната така че да не губи свежест и да не предава миризми на други храни.

Тук имате още трикове в нашия раздел на програмата с главния готвач Алваро Смит.

Добрата диета започва с добро и ефективно опазване на храната, с добра покупка, въпреки че в наши дни това е малко по-различно.