Как да защитим формула срещу плагиатство
Едно от големите предизвикателства на хранителната индустрия е защитете вашите творения, произтичащи от иновации, от плагиатство и имитации. В тази публикация ще изложим основните правни механизми, които хранителните компании могат да използват за това как да защитят формула: патентоването на рецептата и бизнес тайната, последната в сила от 19 март 2019 г.
Голямата пречка, която индустрията трябва да защити авторските си права, е субективност, която има вкус.
Както Съдът на Европейския съюз постанови, след като компанията Heksenkaas искаше да регистрира вид сирене, приготвено със сметана и фини билки, вкусът е „субективно и променливо усещане за вкус“, което не може да бъде идентифицирано в „точен и обективен“.
Поради тази причина не е било възможно да се регистрира вкусът на годни за консумация продукти като търговска марка, и това наистина пречи на защитните механизми на рецептата, но не прави невъзможно.
Един от най-често срещаните механизми е патентова формулата.
Сред формулите, които са регистрирани в Испански офис на патентите и марката (OEPM) има картофеният омлет, сосът брава и дори формулата на андалуския гаспачо Алвале. В последния случай защитата не обхваща самия аромат, но процесът, по който е направен.
За да се патентова формулата на даден продукт, изискванията са той да бъде a новост, резултат от изобретателска дейност и която е промишлено приложима.
С това заглавие създателят има право да използва определено изобретение и производството, продажбата или използването от трети страни без съгласие е предотвратено.
В случай, че е копирано, това право ще ви помогне да защитите както вашата рецепта, така и машините, използвани за направата й, или дори технология, приложена в процеса.
Недостатъкът е това 20 години губи валидност и конкуренцията може да го използва, както се случи с капсулите Nespresso на марката Nestlé.
Другият вариант за това как да защитите формула е индустриалната тайна, че компании, подозрителни към своите продукти като Coca Cola, McDonald’s и Kentucky Fried Chicken, са кандидатствали съответно за безалкохолната си напитка, своя сос Big Mac и подправката, която се използва в пилешкото тесто.
Законът за търговските тайни в Испания влезе в сила на 13 март, който гласи, че за да бъде защитен по него рецептата трябва да бъде тайна, имат бизнес стойност а заинтересованата страна трябва предприемете всички разумни стъпки, за да го запазите скрит.
Например, Kentuky Fried Chiken поръчва своите подправки от различни доставчици, за да не разберат точния състав.
Тоест, ако компанията не предприеме съответните мерки за запазване на тайната - подписването на споразумения за поверителност е основният принцип на тази система -, правните действия, които законът защитава срещу нарушаването на правото, не биха могли да бъдат предприети., Нито ако конкуренцията установи сама състава и метода на производство на продукта.
В LegaleGo смятаме, че една от най-подходящите опции е смесете и двата механизма тъй като патентът предлага по-сигурна защита на формулата, макар и само за 20 години, а бизнес тайната си струва да се разкрие ноу-хауто на компанията на всеки от агентите, които имат договор за поверителност с нея.