The питателна диета е хранителен режим, който дава приоритет на определени храни с висок хранителен индекс на плътност, отколкото създателят им, лекар Джоел Фурман, Изчислена е въз основа на определени хранителни параметри. Всъщност „дайте приоритет на храните, които осигуряват значителни дози минерали, витамини и антиоксиданти, и избягвайте рафинирани и ултрапреработени продукти ", обяснява диетологът и диетологът Рамон де Кангас. начин да се храните здравословно и неговият автор посочва, че помага за подобряване на здравето, предотвратява заболявания като диабет или рак и забавя стареенето.

хранителна

В действителност, най-препоръчителният начин за постигане на добро хранително състояние е да "заложите на приоритизиране на консумацията на истински храни в нашата диета и минимизиране на ултра-обработените " без да можем да говорим за конкретен продукт, който е в състояние да осигури всички основни хранителни вещества (и други несъществени, но много важни), които тялото ни изисква. "Хранейки се с различни групи храни, ние набавяме хранителни вещества със специфични функции в тялото ни и това има положително въздействие върху нашето здраве. В този смисъл хранителната диета се основава именно на консумацията на този вид храна ", казва де Кангас, който също е лекар по молекулярна биология.

?Кои са основните стълбове на хранителната диета?

Както споменахме, този тип диета се основава на консумация на диета, която е много богата на хранителни вещества. По този начин организмът използва се за ядене на много здравословни храни и малко по малко ще бъде самото тяло, което спира да ви моли за други, които биха могли да навредят на вашето здраве. Според д-р Джоел Фурман не е диета, а здравословен начин на хранене, който трябва да се поддържа през целия живот.

Разрешени храни:

Този план установява отделно приема на три пъти: закуска, обяд и вечеря и консумирайте, за предпочитане, сурови и варени зеленчуци, бобови растения (една чаша на ден) и четири парчета цели пресни плодове, не в сокове.

Той предлага да се консумират нишестени храни в умерени количества, като картофи. Той също така препоръчва да не се прекалява с пълнозърнести храни, ядки или подправки. Що се отнася до месото, то не го елиминира от диетата, но съветва, ако е възможно, да се консумират не повече от 40 грама постно месо. Създателят на тази диета поддържа, че храните, получени от животни, осигуряват малко или никакви здравословни хранителни вещества, за да забавят клетъчното окисление и да предотвратят рак или други заболявания, поради което той не ги включва в плана си.

Забранена храна:

Друго от показанията на хранителната диета е да не се консумират храни, богати на глутен, на което д-р Рамон де Кангас напомня, че ако няма непоносимост или чувствителност, „няма причина или научни доказателства от какъвто и да е вид, които да го премахнат“.

И накрая, този хранителен план от д-р Джоел Фурман изключва солта, захарта, алкохола и млечните продукти от списъка на разрешените храни.

От плана за катастрофата до хранителния начин на живот

Д-р Джоел Фурнам, създател на хранителната диета, доопределени от шестседмичен план при които се следват тези индикации, за да се приучи тялото да се храни здравословно. По-късно можете да преминете към „жизнения план“, в който броят на съставките ще бъде разширен. Това може да се счита за нещо повече от диета за здравословен начин на живот, която трябва да се прилага през целия живот.

В този хранителен стил те могат да се консумират 1600 калории на ден, съставен, 90% от нерафинирани храни на растителна основа и само 10% от храни на животинска основа. Погледнато по друг начин, съветва да не се консумират повече от 340 грама животински продукти.

?По-добре е от средиземноморската диета?

Въпреки че хранителната диета ни предлага здравословен модел, априори, има различни причини, поради които изборът на средиземноморски модел е за предпочитане. Стига да е истинската средиземноморска диета.

„Тя е тази, която е богата на зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения и зехтин, но също така включва умерено количество храни от животински произход и свежда до минимум оставянето на ултрапреработени храни за много конкретни случаи (за случайни удоволствия). Всичко това, задължително, тя трябва да бъде свързана с правилната хидратация, като се дава приоритет на водата. Също така е от съществено значение да се поддържа адекватна почивка, активен живот и здравословни социални отношения, тъй като всичко това също допринася за предотвратяване на хронични заболявания и поддържане на качеството на живот ", спомня си доктор Рамон де Кангас.

И това ли е яденето е много повече от просто ядене на храна, Това е социален акт и извършването му в компания е точно една от основните характеристики на популациите на средиземноморския район и позволява културната приемственост на нашите обичаи и традиции. Време е да укрепим семейните връзки, социалния обмен и да укрепим връзките с нашата общност, тъй като точно на фестивали е обичайно да се консумират типични местни ястия и освен това се прави чрез споделяне на маса с хората около нас.