Кетчупът е един от най-разпространените сосове в света и въпреки това рядко го приготвяме у дома. Рецептата му обаче е много проста

Чудили ли сте се как да направите домашен кетчуп? Това е световноизвестен сос, който обикновено се приема като страна хамбургери, колбаси или пържени картофи. Доматът е основната му съставка, но подправките правят разликата с традиционното пържен доматен сос.

прави

Приготвянето на домашен кетчуп е просто и отнема около 90 минути за приготвяне

Един от Предимствата на приготвянето на домашен сос от кетчуп е, че се избягват много калории присъства в неговата индустриална версия, в допълнение към други оцветители и консерванти, които не са твърде полезни за нашето тяло.

Съставки за приготвяне на доматен кетчуп от домати

The рецептата за домашен кетчуп включва сред съставките си:

    Зрели домати Лук Зелен пипер Чесън Кафява захар Бял винен оцет (може да се използва и ябълка) Фина сол Подправки: Сладък червен пипер Горчица на прах Мляна канела Млян пипер Смлян карамфил

Ако искате да му придадете по-пикантно докосване, можете да добавите лют червен пипер.

Как да направите кетчуп стъпка по стъпка

  1. Първо трябва да задушите домата, чушките, лука и чесъна, всичките на големи парчета.
  2. Когато са нежни, в момента им е време да ги победите, докато остане много фин сос.
  3. След това ще добавим подправките, оцета и захарта, за да готвим соса на тих огън, докато желаем текстурата и готовността, които искаме.

Как да запазим домашния кетчуп

Тогава просто съхранявайте го в херметически затворени буркани така че да се пази по правилния начин и да се радва всеки път, когато искаме да го пием. Това е рецепта, която е по-скъпа, отколкото ако сме купували кетчуп във всяко заведение, но резултатът е не само отличен, но и по-здравословен.

Какъв е произходът на кетчупа?

Какъв е произходът на кетчупа?

Произходът на кетчупа е от Китай. И се основава на ketsiap, който е сос, който се използва за придружаване на меса и риба и който любопитно няма домат и има пикантен вкус. Именно в Англия той започна да прилича повече на соса, който познаваме днес, и в крайна сметка Хенри Хайнц добави домат към този сос, създавайки модерен кетчуп. Той е пуснат на пазара за първи път през 1876 г. и една от особеностите му е, че използваните домати са мариновани за по-добро съхранение. Бързо започна да се разпространява по целия свят.