Това е основният извод от последното проучване, проведено от Института за наука и технологии за храните и храненето към Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), Университета Комплутенсе в Мадрид и Центъра за биомедицински изследвания за диабет и метаболитни заболявания Сътрудници на здравния институт Карлос III (Испания). И това ли е какао, храна, богата на биоактивни съединения като флаваноли с голям брой антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, е доказано, че забавя прогресията на диабет тип 2, като забавя загубата на маса и функция на бета клетките на панкреаса.

диабет

За да стигнат до тези резултати, изследователите проведе няколко експеримента с лабораторни мишки (по-специално миши), които са били хранени с диета, богата на какао по време на преддиабетния етап, наблюдавайки намаляване на нивата на хипергликемия, подобряване на инсулиновата чувствителност и забавяне на загубата на маса и функция на бета-клетките на панкреаса. Освен това, благодарение и на лечението с какао, мишките показаха повишаване на активността на антиоксидантната защита на панкреаса, което доведе до подобряване на ситуацията на оксидативен стрес и клетъчна смърт, така характерни за преддиабетното състояние.

Това е първият път, когато потенциалният антидиабетен ефект на какаото е проверен при живо животно: „Тези резултати показват за първи път в животински модел in vivo, че какаото може да предпази от загуба на функция и маса на бета клетки в панкреаса това се случва при диабет тип 2 и следователно забавя прогресирането на болестта “, обяснява Мария Ангелес Мартин, ръководител на изследването, пред агенция Sinc.

Изследването на това заболяване, което засяга повече от 5 милиона души в Испания, е публикуван в списанието Molecular Nutrition and Food Research.