Не пропускайте.

The суроватъчният протеин е една от най-широко използваните добавки от спортисти, както сила, така и издръжливост, тъй като помага подобряват синтеза на мускулни протеини и насърчават растежа на чиста мускулна маса. Въпреки че напоследък употребата му се разпространява и в по-малко атлетичното поле, например когато става въпрос за отслабване, спазване на пълноценна диета и т.н.

рисковете

Освен че е най-използваният, той е и най-изучаваният. Непрекъснато се провеждат нови проучвания, за да се проверят ефектите му в различни ситуации.

Но, Какво представлява суроватъчният протеин и какви са ползите от използването му?

Какво е суроватъчен протеин

Както може би вече знаете, суроватъчният протеин се получава от краве мляко и се получава като отпадък при производството на сирене или при производството на казеин.

Първото нещо, което трябва да имаме предвид, е това суроватъчните протеинови добавки имат пълната аминограма (9 незаменими аминокиселини) и че съдържанието на лактоза е доста ниско (особено изолатът), така че някои с ниска толерантност към лактоза дори могат да го приемат.

Какви видове суроватъчен протеин има

Суроватъчните протеинови добавки могат да бъдат намерени главно в три различни препарата, въпреки че понякога се смесват заедно:

  • Концентрат на суроватъчен протеин (WPC): Това е протеин с висока биологична стойност и с много пълен аминокиселинен профил. Също така съдържа ниски нива на мазнини и ниски нива на въглехидрати. Процентът на протеин в WPC зависи от това колко е концентриран. Концентратите обикновено са между 60 и 80 процента протеин, въпреки че в някои случаи могат да бъдат малко по-високи.
  • Суроватъчен протеинов изолат (WPI): получавате по-високо съдържание на протеини, в допълнение към много ниско съдържание на мазнини, захар и лактоза. Също така се характеризира с това, че представя великолепна усвояемост.
  • Суроватъчен протеинов хидролизат (WPH): това е "предварително усвоената" форма на суроватъчен протеин. В процеса на хидролиза протеините се разграждат на по-малки структури (пептиди), за да се постигне по-добро храносмилане и усвояване в тялото ни. Този протеин има най-бързо усвояване от всички.
Консумацията на суроватъчен протеин е тясно свързана с вдигането на тежести

Познавайки основите, ще видим ползите, наблюдавани в проучванията, както и потенциалните рискове.

Ползи от суроватъчен протеин

  • Повишена мускулна маса: Проучванията Refrefref показват, че суроватъчният протеин може да помогне за изграждането на мускулна маса, да помогне на спортистите да се възстановят след интензивни упражнения и да увеличи мускулната сила в отговор на силови тренировки. А също и в спорта за издръжливост.
  • Помага за отслабване: В референтно проучване на повече от 150 души тези, които са получавали мътеница, "са загубили значително повече телесни мазнини и са показали по-голямо задържане на чиста мускулатура в сравнение с субектите, консумирали контролната напитка.".
  • Противоракови свойства: Референтно проучване публикува обещаващи резултати относно използването на концентрат на суроватъчен протеин при лечение на рак, въпреки че са необходими повече изследвания.
  • Намаляване на холестерола: Едно проучване референтно осигурява на 70 мъже и жени с наднормено тегло добавки от суроватъчен протеин за 12 седмици и измерва редица параметри, като нива на липиди и инсулин. Те открили, че през 12-те седмици „е имало значително намаляване на общия холестерол и LDL холестерол“ в сравнение с казеиновите добавки.
  • Кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания: Изследвания, публикувани в International Dairy Journalref, установяват, че напитките, допълнени със суроватъчен протеин, значително понижават кръвното налягане при пациенти с хипертония. Също така намалява риска от развитие на сърдечни заболявания и инсулт.
  • Астма: суроватъчният протеин може да подобри имунния отговор при деца с астма. Референтно проучване с деца установи, че децата с астма, които са били допълнени с 10 грама суроватъчен протеин два пъти дневно в продължение на 1 месец, са имали по-добър имунен отговор от децата в контролната група.
  • Намалете загубата на тегло при хора с ХИВ: Референтно проучване установи, че суроватъчният протеин може да помогне за намаляване на загубата на тегло при пациенти с ХИВ.

Възможни опасности

  • Някои хора, които са алергични към мляко, може да са алергични към мътеница.
  • В умерени дози суроватъчният протеин обикновено не причинява нежелани събития. Консумирането на много високи дози обаче може да причини:
    • Стомашни болки
    • Крампи
    • Намален апетит
    • Гадене
    • Главоболие
    • Умора
  • Постоянните високи дози суроватъчен протеин също могат да причинят акне.
  • Някои диетолози смятат, че има рискове от хранително рафинирани храни, тъй като, въпреки че съдържат много хранителни вещества, балансът е силно изкривен към протеините.

в обобщение

Много от Потенциалните ползи се основават на проучвания, спонсорирани от компании, които сами произвеждат добавките. Много други изследвания са независими.

Трябва да бъдете внимателни и да знаете как да ги идентифицирате.

Във VidaXP сме положили най-големи усилия да запазим само най-обективните изследвания. Надяваме се, че сте го намерили за полезен.