Китайската гастрономия е връща назад хилядолетия, и се характеризира с това, че е интересна, богата и противоречива, но ... Какви животни ядат китайците?
Съдържание
Какви животни ядат китайците?
Китайската диета включва всеки продукт, считан за хранителен, като бамбукови издънки, морски краставици, водорасли, листа от лотос. Но за разлика от западняците, нека разгледаме животни, които китайците ядат:
- Кучета
- Змии
- Насекоми
- Костенурки
- Плъхове
- Хлебарки
- Мишки
- Яйца от всякакъв вид
- Крокодили
- Фетуси
- Прилепи
Всички тези животни, които се ядат в Китай се считат за екзотични.
Защо китайците ядат всякакви животни?
Сега защо китайците ядат почти всичко? Аргументирани са 2 причини.
Първата причина тя е свързана с дългите периоди на глад, които са претърпели, принуждавайки жителите на азиатския континент да приготвят първото нещо, което имат под ръка, за да осигурят съществуването си.
По този начин нищо не се губи в китайската гастрономия, диетата му включва всички видове черва, мозъци, крака, ръце, сухожилия и хрущяли на животни, изядени в Китай.
Втората причина е, че императорите и богатите хора, традиционно обсебени от дегустация на екзотични храни, в желанието си да демонстрират богатство и да удължат живота си.
Какви са китайските гастрономически традиции?
Много от тези навици, практикувани в продължение на хилядолетия, са причината за изчезването на някои животински видове от обширната му фауна.
В своята кулинарна традиция обаче китайците също се хранят сезонни храни, като начин за почитане и зачитане на природата, тъй като те я смятат за мъдра.
Следователно те ги консумират плодове на земята, какво ви казва сезонът.
Точно както дисциплината е част от тяхната култура, ние виждаме, че в храната въпреки широчината и рядкостта на съставките, които консумират, ние откриваме разнообразни, но много точни техники, внимателно и разумно замислени.
Диетата му е тясно свързана с философията, храненето всеки продукт с високо хранително ниво стига да има отрова, тъй като те отчитат ползите от храната за здравето. Това предполага, че те са склонни да опитат голямо разнообразие от животни.
Начин да изпитате китайската гастрономия
Балансът е от съществено значение за вашата диета и се опитвате да го постигнете чрез контрасти и хармония на вкусове, цветове и текстури.
Поради тази причина в техните ястия откриваме комбинацията студено - горещо; сладко-кисел; хрупкав - нежен, наред с други; всички проектирани да провокират приятни усещания за нашето небце.
Основните елементи на китайската диета са ориз, натрошено говеждо, свинско, зеленчуци и плодове на пара; оризови тестени изделия и дресинги.
Открийте най-необичайната китайска култура на хранене
Друг аспект, който се откроява по отношение на китайската кухня, е нейната (женска) класификация на храните, тук намираме продукти с освежаващи, нежни и богати на вода ефекти като плодове и зеленчуци.
От друга страна, ян (мъжките) храни включват, разбира се, аналог в пържени ястия, базирани на месо и подправки.
Накратко, китайската култура е, предвид нейната древност, една от най-богатите в света, както и нейната кухня.
Храната за тези човешки същества е интересен въпрос; поради екзотичните си, разнообразни и различни качества от западните.