Ронда и нейната гастрономия. Трудно е да се обобщи с няколко изречения значението на a традиция, която се превръща в вкусове и датира от векове назад. Естествената среда на Serranía de Ronda, добрата работа на занаятчийските ръце и следите от всички култури създадоха диета със собствена идентичност.
Когато посетите Ронда, освен да присъствате на величието на Тежуто и Новия мост, вие търсите и по-пълноценно преживяване. И това предлага местната гастрономия. Още един стълб на тази структура, която прави Ронда в туристическа справка по целия свят. Въпросът е следният: Какво предлага тази оферта?
Какво можете да ядете в Ронда?
Гъбите са един от символите на тази област на провинция Малага. Горите му са дом на голямо разнообразие от този деликатес: дива гъба, сморче, шантарела, болето и др. Природа, от която се раждат други идеални продукти за всякакви разработки: диви аспержи, тагарнини и различни пресни зеленчуци. Без да забравя известното кестен от долината Генал, което поражда богати рецепти, но си струва да ги ядете натурални.
Ако има нещо, което наистина се откроява в гастрономията на Ронда, това е играта му. От тях се раждат колбаси от собствено творение като черен пудинг или друг вид колбаси. За тези, които искат да научат повече за лова в района, в града има Ловен музей, който можете да посетите през цялата година.
От всички типични ястия едно един от най-търсените е волската опашка. В нашия ресторант Abades Ronda го приготвяме по традиционен начин, задушен и придружен от вкусни зеленчуци и картофи. Вкусно кулинарно предложение, което не бива да пропускате, ако посетите Ронда.
И не е единственото, в нашето меню има много други предложения. В нашия ресторант, разположен в красиво реставрирано имение на корниза Тежу, ние предлагаме рецепти за цял живот с нови творения, от рамото на агнешко сучене Malagueño, печено в сока му до извара от Ronda с червена плодова супа, меден сладолед и хрупкав хляб.
Това само потвърждава, че популярната кухня на Ронда прави крачка отвъд онова, което познаваме: мига с чоризо, качамак, боб с домат, тиква а ла ронденя или агнешка яхния, наред с много други.
И ако тази гастрономическа обиколка се полива с чаша вино от деноминацията за произход Serranía Vinos de Málaga, ние затваряме перфектния кръг. Ронда се счита за една от областите с най-голяма прожекция и качество на своите вина. Семейни винарни с много пълна селекция от червени, бели и розе. Можете да посетите някои от тях като Federico Fschatz или Descalzos viejo.
Сладкиш Rondeña
Сладкарството е друга от големите забележителности на гастрономията на този град. Който никога не е чувал за Йемас дел Таджо вълни Кръгли понички? Как тестването не е същото като слушането, дори с известните кифли на Марсел Пруст, отговорете на този въпрос. Въпросът е само да направите малка дупка в стомаха, за да се насладите на поничките alfajor, винени понички, маслени сладкиши, мантекадо ... Векове и векове сладки моменти. Открояват се медът и бадемите, които много присъстват в тези сладкиши благодарение на арабската култура и нейното влияние.
Разходка из вкусове и разработки, които направиха гастрономическия туризъм поредното искане за посетителите и жителите.
Събития и тържества
Нещо, което трябва да имате предвид, независимо дали празнувате фирмено събитие в Ронда или това е лично събитие, като сватбено тържество, е да предложите на гостите си гастрономическо предложение, основано на вкусовете на Ронда. Имайте предвид, че при този тип събития много от гостите идват от други места и ще им хареса да вкусят най-типичните вкусове на района, докато са там.