Хранителни и хранителни свойства на червеното зеле
Хранителна стойност на лилавото зеле или лилавото зеле
The червено зеле или лилаво зеле Това е разновидност на зелето от групата «Capitata», същата, към която принадлежи зелето или зелето.
Това е зеленчук с компактни листа, характерен наситено лилав цвят и вкус е подобен на този на зелето. В състава си имат високо съдържание на антоцианини, пигмент, отговорен за тяхното оцветяване.
Червено зеле или лилаво зеле.
Лилаво зеле за гледане
Антоцианините в червеното зеле имат много видни свойства за здравето на очите.
Неговата основна работа е защитата на капилярите на ретината, играеща основна роля за запазването на доброто зрение. Този зеленчук е особено подходящ за хора с умора на очите, глаукома и диабет.
Храна, много подходяща за стомаха
Червеното зеле споделя своите стомашни свойства с други видове зеле. Поради съдържанието на глутамин червеното зеле е естествен антиацид, идеален за лечение на язва на стомаха или дванадесетопръстника, както и язвен колит.
Червено зеле за всички етапи от живота
Зеле и членове на семейството на зелето, брюкселско зеле, карфиол, броколи, ряпа и др. Те са a храна, много подходяща за всички етапи от живота и трябва да се приема всяка седмица:
- Тези зеленчуци са един от най-богатите източници на фолиева киселина в диетата, което ги прави особено интересни по време на бременност, за да отговорят на повишените нужди от този витамин. Червеното зеле предлага ползата от капилярната защита, осигурена от антоцианините, което е особено полезно, когато има гестационен диабет.
- Сярните съединения в червеното зеле се разпадат на индоли, които участват в регулирането на естрогените и помагат за предотвратяване на рак на гърдата.
- За хора, които са подложени на стресови ситуации или които са нервни, яденето на много зеле ще им помогне да се отпуснат и ще им позволят да спят по-добре.
- В менопауза, червеното зеле е подходящо и заради богатството си на калций. Също така съдържа бор, минерал, който предотвратява загубата на естрогени, които помагат за фиксирането на калций в костите, така че е ефективно да ядете тази храна в изобилие за тези с остеопороза.
Диуретични ефекти на червеното зеле
Съдържа сярни съединения и високо съдържание на калий, което придава диуретични свойства на тази храна. Много е подходящо да подпомогне елиминирането на токсини, при прочистващи диети, ревматични заболявания и артрит, но трябва да бъде умерено при подагрично заболяване поради способността на тези зеленчуци (група зеле) да абсорбират пурините от почвата.
Също толкова интересно е използването на тази храна при други патологии, при които елиминирането на течности е от съществено значение: задържане на течности с поява на отоци и др.
Червено зеле за затлъстяване и диети за отслабване
Червеното зеле е подходящо за затлъстяване, тъй като съдържанието на фибри помага за задоволяване на апетита и също така допринася малко калории в диетата с висок процент вода. Хората, които ядат лилаво зеле, ще имат освен антиоксидантните си ползи и слабителните свойства, които предлага тази храна.
Поради своята защитна роля на кръвоносните съдове, флавоноидите в червеното зеле предпазват от сърдечно-съдови заболявания и имат антиоксидантна стойност.
Предпазни мерки и противопоказания на червеното зеле
- Проблеми с газа: Някои хора могат да имат проблеми с газовете или тежко храносмилане, когато консумират зеле, като в този случай се препоръчва да опитат други растения от същото семейство (карфиол, броколи и др.) Или да намалят количествата храна, но никога да не ги елиминират напълно от диетата, тъй като те осигуряват основни хранителни вещества за нашето тяло.
- За да се пребори с тези газови проблеми, Индия препоръчва гответе зеле със скилидка чесън, лук или джинджифил за да стане по-храносмилателно. Придружен със зехтин, той ще бъде по-здравословен поради свойствата, които ни дава, главно витамин Е и незаменими мастни киселини.
- The Червеното зеле не трябва да се комбинира с други кръстоцветни по едно и също хранене (рукола, зеле, броколи, карфиол и др.), тъй като може да бъде малко по-метеоризъм.
Хипотиреоидизъм
Червеното зеле, подобно на останалите зеле и растения от неговото семейство, е включено в състава на гоитрогенните храни, чиято консумация инхибира абсорбцията на йод, така че може да бъде вредно за хора, които имат йоден дефицит, който се проявява под формата на хипотиреоидизъм. Установено е обаче, че хората с хипотиреоидизъм могат да приемат тези храни, макар и умерено.
Пикочна киселина
Зелето и кръстоцветните растения също имат голям капацитет да абсорбират пурини от почвата, които се трансформират в пикочна киселина в организма. Високият прием на тази храна може да бъде вреден за хора, които имат бъбречни проблеми или които имат малка способност да елиминират този компонент (твърде много пикочна киселина или подагра).
| Хранителни вещества | Съдържание на 100гр. |
| Калории (ккал.) | 25 |
| Въглехидрати (g) | 5.43 |
| Протеини (g) | 1.44 |
| Мазнини (g) | 0,27 |
| Фибри (g) | 2.3 |
| Витамин С (mg) | 31 |
| Витамин В1 или тиамин (мг.) | 0,05 |
| Витамин В2 или рибофлавин (мг.) | 0,04 |
| Витамин B3 или ниацин (mg) | 0,3 |
| Витамин В6 или пиридоксин (mg) | 0.96 |
| Витамин А (IU) | 133 |
| Витамин Е (mg алфа-токоферол) | 0,11 |
| Фолати (mcg.) | 43 |
| Калций (mg) | 47 |
| Магнезий (mg) | петнадесет |
| Фосфор (mg) | 2. 3 |
| Натрий (mg) | 18. |
| Калий (mg) | 246 |
| Желязо (mg) | 0.6 |
| Цинк (mg) | 0,18 |
| Селен (мкг.) | 0.9 |
Рецепти за червено зеле:
Повече информация На зелките.
Други статии от интерес
Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.
Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.
Преглед на поверителността
Строго необходими бисквитки
Рекламни бисквитки
Статистически бисквитки
Политика за бисквитки
Botanical-online използва бисквитки за съхраняване, достъп или обработка на личната информация на потребителя за изпълнение на статистически задачи, показване на персонализирани реклами или за простото правилно функциониране на навигацията на потребителя.
Те са бисквитки, които отговарят за запазването на всички данни, свързани със сесията (посещението) на потребителя на уебсайта, за да гарантират оптимално обслужване (генерирано от WordPress). Те са единствените управлявани от нас.
Те събират информация за показваните реклами, помагат за подобряване и правилно управление на показването на реклами в уеб услугата. Те се управляват от Google DoubleClick. Можете да получите повече информация за DoubleClick.
Те са бисквитките на услугите на Google анализ
Те позволяват създаването и събирането на данни за сесии, като: брой посещения, прегледи на страници, посетени секции, продължителност на сесията, референтни източници, извършени търсения, брой нови потребители, честота и повтаряемост на посещенията, интерес към продукти или услуги, посетените страници, браузърът и операторът или видът терминал, от който е направено посещението.
Тези инструменти никога не получават вашите лични данни, като данни за вашето име или фамилия, или пощенския адрес, откъдето се свързвате, или кредитна карта, наред с други. Информацията винаги е анонимна.
Имайте предвид, че в никакъв случай няма да се използват бисквитки, които компрометират вашата поверителност.
Щракнете, за да прочетете политиката за поверителност Google, Inc.
В този раздел ще намерите информация за бисквитките, които могат да бъдат генерирани с помощта на тази уеб услуга.
Botanical-online, както повечето други уебсайтове в Интернет, използва собствени и бисквитки на трети страни, за да подобри потребителското изживяване и да направи навигацията възможно най-достъпна и адаптирана. По-долу ще намерите подробна информация за бисквитките, вида бисквитки, използвани от този уебсайт, как да ги деактивирате във вашия браузър и как да ги блокирате по време на сърфиране.
По този начин спазването на нормативната уредба по отношение на бисквитките (Закон 34/2002 от 11 юли относно услугите на информационното общество и електронната търговия (LSSI), който транспонира в законодателството испанска Директива 2009/136/CE, наричана още „Директива на бисквитки ").
Какво представляват бисквитките?
„Бисквитките“ са текстови файлове, които браузърът или устройството генерират при посещение на интернет сайтове. Те служат за съхраняване на информация за посещението и отговарят на следните изисквания:
- Уверете се, че уебсайтът може да функционира правилно.
- Установете нива на защита за потребителите срещу кибератаки.
- Съхранявайте предпочитанията за сърфиране.
- Познайте сърфирането на потребителя.
- Събирайте анонимна статистическа информация, за да подобрите качеството.
- Предлагайте персонализирано рекламно съдържание.
Бисквитките са свързани само с анонимен потребител. Компютърът или устройството не предоставя справки, които разкриват лични данни. По всяко време е възможно достъп до настройките на браузъра за промяна и/или блокиране на инсталирането на изпратени бисквитки, без да се предотвратява достъп до съдържанието. Съобщава се обаче, че качеството на работата на услугите може да бъде засегнато.
Каква информация съхранява бисквитката?
Бисквитките обикновено не съхраняват чувствителна информация за лицето, като кредитни карти, банкови данни, снимки, лична информация и т.н. Данните, които съхраняват, имат технически характер.
Какви видове бисквитки има?
Има 2 вида бисквитки в зависимост от управлението им:
- Собствени бисквитки: са тези, които се изпращат до браузъра или устройството и се управляват изключително от нас за най-доброто функциониране на уебсайта.
- Бисквитки на трети страни: са тези, които се изпращат до браузъра или устройството и се управляват от трети страни. Те се установяват от различен домейн от нашия. Нямаме достъп до съхранени данни (например чрез натискане на бутони за социални медии или гледане на видеоклипове, хоствани на друг уебсайт), които са тези, установени от различен домейн на нашия уебсайт. Не можем да осъществим достъп до данните, съхранявани в бисквитките на други уебсайтове, когато разглеждаме гореспоменатите уебсайтове.
Какви бисквитки се използват на този уебсайт?
При сърфиране в Botanical-online ще бъдат генерирани различни собствени и бисквитки на трети страни, използвани за съхраняване и управление на информация за конфигурация на навигация, уеб анализ и персонализация на рекламите. Съхранените данни са технически и в никакъв случай не разполагат с информация, която да идентифицира лично навигатора.
По-долу има таблица, идентифицираща най-подходящите бисквитки, използвани на този уебсайт, и тяхната цел:
Собствени бисквитки
| Име на бисквитка | Предназначение |
| бележка за език_ | Приемане на известието за раздел с език според браузъра на посетителя. Техническа бисквитка. |
| tocplus_hidetoc | Показване или събиране на съдържанието. Техническа бисквитка |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерира произволни буквено-цифрови данни за защита на уебсайта чрез откриване и смекчаване на злонамерени дейности. Техническа бисквитка. |
Бисквитки на трети страни
| Име на бисквитка | Предназначение |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Свързани с аналитичната или статистическата функция на трафика на сайта. Идентификаторите се съхраняват за отчитане на броя на посещенията, датите за достъп, географското местоположение, наред с други статистически функции. Аналитична бисквитка. |
| __gads | Свързани с рекламата, показана на уебсайта. Рекламна бисквитка |
| SDI DSID СЪГЛАСИЕ NID | Генерирано от услуги на Google (например reCaptcha, Youtube, търсене. Техническа бисквитка |
| Youtube | „Бисквитки“ за интегриране на видео услугата YouTube на уебсайта. Социална бисквитка. |
Как да променяте настройките на бисквитките?
Можете да ограничите, блокирате или изтриете онлайн-бисквитките от Botanical или всеки друг уебсайт, като използвате вашия интернет браузър. Всеки браузър има различна конфигурация. Можете да видите как да продължите в раздела за помощ на същия. След това показваме списък за работа с основните текущи браузъри:
Как да променяте предпочитанията за бисквитки на този сайт?
Припомня се, че можете да прегледате по всяко време предпочитанията относно приемането или не на бисквитките на този сайт, като кликнете върху „Повече информация“ в съобщението за приемане или като кликнете върху „Политика за бисквитките“, налични по всяко време на всички страници на уебсайт.