кейти

Вегетарианската кето диета обединява кето аспектите и вегетарианския начин на живот. Повечето вегетарианци консумират животински продукти, като млечни продукти и яйца, но се пазят от риба и месо.

От друга страна, при кетогенна диета, вие консумирате храни с високо съдържание на мазнини, докато приемът на въглехидрати намалява на около 20 грама до 50 грама на ден. Тъй като ядете по-малко въглехидрати, тялото навлиза в кетоза, което е метаболитното състояние, при което тялото започва да гори мазнини, а не глюкоза за гориво. При стандартна кетогенна диета около 70% от общите калории на човек трябва да идват от яденето на храни с високо съдържание на мазнини, като месо, масла, пълномаслени млечни продукти и риба.

Могат ли вегетарианците да ядат кето? Да, когато вегетарианецът иска да опита кето диетата, той няма да може да консумира риба и месо; следователно те трябва да си набавят източник на мазнини от други храни, като яйца, ядки, семена, авокадо и кокосово масло. Вегетарианската версия на кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която не включва ядене на месо или риба.

Ползи от вегетарианската кетогенна диета

Въпреки че няма проучвания, които да демонстрират ползите от вегетарианската кето диета, има изследвания, които да демонстрират ползите от всеки отделен начин на живот, било то вегетарианство или кето.

  • Отслабвате

Индивидуално кето и вегетарианските диети насърчават загубата на тегло. Преглед, състоящ се от дванадесет проучвания, съобщава, че хората, които са спазвали вегетарианска диета, са загубили над 4,5 килограма, което е около 2 кг в сравнение с не-вегетарианците, за период от осемнадесет седмици. Освен това в продължение на шест месеца беше проведено проучване, в което 74 души, страдащи от диабет тип 2, в крайна сметка загубиха не само повече тегло, но и мазнини в сравнение със стандартните нискокалорични диети.

По същия начин, проучване, което продължи повече от шест месеца, се състоеше от осемдесет и трима затлъстели хора, които бяха поставени на кето начин на живот. Резултатът от това беше огромно намаляване не само на теглото му, но и на ИТМ (индекс на телесна маса). Средно те са загубили около 31 килограма, което е около 14 кг. Поради голямото количество здравословни мазнини, консумирани на кето диета, човек остава сит за дълги периоди от време, намалявайки глада.

  • Защитени сте срещу всяко хронично заболяване

Намаленият риск от няколко хронични заболявания е свързан с вегетарианската диета. Според някои проучвания рискът от рак намалява и кръвното налягане, холестеролът и ИТМ се подобряват, които са рискови фактори за много сърдечни заболявания. Проведени са изследвания върху кето диетата, за да се видят ефектите от тази диета за предотвратяване на болести.

Проведено е проучване на шестдесет и шест индивида на кето диета в продължение на петдесет и шест седмици и се наблюдава голямо намаляване на теглото им, кръвната захар, LDL холестерола, който е лош холестерол, триглицеридите и общия холестерол. Всички тези фактори са свързани със сърдечни заболявания. Освен това някои други проучвания предполагат, че кето диетата значително подобрява здравето на мозъка. Също така, той може потенциално да помогне за лечение на болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Изследванията на епруветки и животни също показват, че тази диета може също да намали растежа на раковите тумори, но това изисква повече изследвания, за да сте сигурни.

  • Кръвната Ви захар е под контрол

Кето и вегетарианските диети поддържат контрола на кръвната захар. Бяха прегледани шест проучвания и според тях вегетарианските диети бяха свързани със значително намаляване на нивата на HbA1c, което е маркер за дългосрочен контрол на кръвната захар. Освен това, петгодишно проучване се състои от 2918 индивида, които са били на вегетарианска диета. Според това проучване рискът от диабет е спаднал с 53%.

По същия начин кето диетата може да подобри регулирането на кръвната захар в организма и да повиши чувствителността на организма към инсулина, който е хормон, отговорен за контрола на нивото на захарта в кръвта. Проучване на двадесет и един индивида беше проведено в продължение на четири месеца и те бяха принудени да следват кето диетата. Резултатът беше, че техните нива на HbA1c спаднаха с 16%. Освен това, около 81% от тези хора са намалили приема на лекарства за диабет или са спрели да ги използват изцяло след приключване на проучването.

Поотделно и двете диети насърчават загубата на тегло, предпазват човека от много хронични заболявания и подпомагат контрола на кръвната захар. Трябва обаче да се отбележи, че няма проучвания, специално разглеждащи вегетарианска кето диета.

Възможни недостатъци на вегетарианската Кето диета

Що се отнася до комбинирането на вегетарианска диета с кето начина на живот, може да има някои недостатъци.

  • Може да сте изложени на по-висок риск от някои хранителни дефицити

Що се отнася до вегетарианската диета, човек трябва правилно да планира ежедневната си диета, за да отговори на всички свои хранителни нужди. Според проучвания вегетарианският начин на живот намалява нивата на някои хранителни вещества в организма, като калций, желязо, протеини и витамин В12, за да назовем само няколко. Сега комбинирайте тази диета с кето начина на живот, вашата диета става по-рестриктивна поради ограничаването на различни храни, богати на хранителни вещества, като бобови растения, пълнозърнести храни и плодове. Следователно, това увеличава риска от допълнителни хранителни дефицити.

Така че внимателно наблюдавайте приема на хранителни вещества и консумирайте широк спектър от здравословни, пълноценни храни, определено ще ви помогне да гарантирате, че тялото ви получава всички необходими витамини и минерали. Добавките също могат да помогнат, особено когато става въпрос за хранителни вещества, които често липсват във вегетарианската диета, като витамин В12.

  • Може да изпитате грипоподобни симптоми

Когато тялото ви премине в кетоза, можете да изпитате няколко странични ефекти, понякога наричани кето грип. Симптомите на този грип са както следва: главоболие, запек, умора, мускулни крампи, проблеми със съня, промени в настроението, гадене и световъртеж.

Тези нежелани реакции обикновено изчезват след няколко дни. Упражненията, поддържането на хидратация и почивката могат да помогнат за облекчаване на тези симптоми.

  • Някои хора не трябва да възприемат този начин на живот

Поради многото ограничения, установени при вегетарианската кето диета, това не е идеалният начин на живот за всеки. Например, децата не трябва да бъдат поставяни в този начин на живот. Също така, кърменето или бременните жени също трябва да го избягват, тъй като те няма да могат да консумират хранителните вещества, които са важни за правилния растеж и развитие.

Също така, тази диета може да не е подходяща за спортисти, хора с диабет тип 1 или хора с анамнеза за хранителни разстройства. Най-добре е да се консултирате с местния медицински специалист, ако приемате някакви лекарства или имате здравословен проблем, преди да започнете тази диета. Вегетарианската кето диета може да има краткосрочни странични ефекти, които могат да бъдат вредни за кърменето или бременните жени, както и за децата. Освен това не получавате голямо мнозинство от важните си хранителни вещества.

Храни, които можете да ядете на вегетарианска кето диета

Здравословната и питателна вегетарианска кето диета се състои от храни, като здравословни мазнини, източници на протеини и зеленчуци без нишесте. Ето подробен списък на тези храни.