Кисело мляко, лимон, краставица, зелено грозде, тиквени семки, червена ябълка, спанак и лед. Това са съставките на зелено смути че Селена Гомес, Лейди Гага и Ариана Гранде, наред с други известни личности, направиха модерни.
Създаден от фитнес треньор Харли пастернак, Този детокс шейк съдържа фибри, протеини и здравословни мазнини, с ниско съдържание на захар и ви помага да отслабнете, без да гладувате. "Изток смути кара да се чувствате добре веднага, когато го пиете, тъй като той притежава светата троица на ситост и засилен метаболизъм: фибри, протеини и здравословни мазнини. Тези три неща ще ви накарат да се чувствате сити по-бързо и за по-дълго, а също така ще стабилизирате нивата на кръвната захар ", казва треньорът и автор на Body Reset Diet, книга с изчерпателен план за отслабване и укрепване на здравето чрез смутита на плодова и зеленчукова основа.
Със сладък вкус и кремообразна консистенция се препоръчва да го приемате за закуска, тъй като е супер енергичен и неговата засищаща сила ще ни накара да пристигнем на обяд без глад, избягвайки тревожността в средата на сутринта, която обикновено ни отвежда непрекъснато до лека закуска . И за да забележите загуба на тегло, е необходимо да го приемате поне пет последователни дни.
ЗЕЛЕНО ИСКАМ ТИ ЗЕЛЕНО. Спанакът е суперхрана: има висок процент фибри и помага за активирането на храносмилателната система. Краставицата съдържа много витамини и минерали и осигурява много малко калории. Тиквените семки имат повече протеини от повечето ядки. А ресвератролът, присъстващ в гроздето, има противоракови и антиоксидантни свойства. Тази комбинация от зелени храни в комбинация с протеините и пробиотиците на киселото мляко и пектинът, присъстващ в кората на червената ябълка, детоксикира и подобрява стомашно-чревното здраве, като сътрудничи при загуба на тегло.
Но защо да ги пиете в смути, вместо да ги дъвчете? При смесване на съставките целулозата, съдържаща се в плодовете и зеленчуците, се счупва, което прави хранителните вещества по-достъпни за тялото. За разлика от соковете, смутитата задържат фибри; Това означава, че той ще остане в стомаха за по-дълго - тъй като изисква процеса на храносмилане - и следователно ще ни напълни повече и по-дълго.
От друга страна, ние със сигурност сме в състояние да консумираме повече плодове и зеленчуци чрез смутито, отколкото по време на хранене: "дъвченето отнема повече време и енергия. Смутито работи като предварително усвояване на храната, осигурява всички хранителни вещества и енергия, като избягва закъснения в храносмилането ", казва Мартин Ричардс, веган и суров готвач и създател на Sparaw, компания за биологични и сурови хранителни продукти.
За Pilar Llanos (MN 0205), нашия главен диетолог, смутито дава ситост главно поради обема си, "но също така трябва да се има предвид, че тъй като е смесено, то ще се усвоява по-бързо, отколкото ако сме дъвчели и, като не дъвчем, ситост няма да е толкова дълго или толкова дълго ".
Детоксикационното действие, според Llanos, се дължи на факта, че има голям процент фибри и че се приема студено, което причинява повишаване на чревната активност. Ричардс обаче уточнява, че приемането на сокове или смутита не е единственият начин за детоксикация на организма: „Просто ядене на зелени салати на растителна основа, живи храни - без готвене -, изрязване на захарта или премахване на преработени храни - тези продукти, които се трансформират в захар в тялото ни като брашно, алкохол, млечни продукти - ще почистваме паразитите, които обитават тялото ни ".
ЗЕЛЕНА СВЕТЛИНА. Трябва да внимавате, защото не всичко зелено е светло: авокадото е зелено и само една единица осигурява повече калории от две филийки хляб. Въпреки че основното действие на тази напитка е пречистването, тя допринася за загуба на тегло, особено при онези хора, които не са свикнали да ядат плодове и зеленчуци за закуска.
„Суровата храна винаги ви помага да отслабнете, няма значение дали я консумирате в салата или в сок“, обяснява Ричардс и добавя: „Хранейки се със сурови зеленчуци и зеленчуци, вие не възпрепятствате функциите на тялото, а подобрявате ги, тъй като елиминирате от диетата си продуктите, които набъбват и интоксикират тялото ".
За да засили ефекта на отслабване и да отслабнете от 1 и ½ на 2 килограма за седмица, Пилар Ланос съветва:
х Ограничете консумацията си до план между пет дни и седмица.
х Пийте зеленото смути два пъти на ден: като предястие сутрин и като ранна вечеря.
х Допълнете с пресни зеленчуци за обяд и включете порция постно протеин и лека закуска с малко средни плодове (банан, ябълка, круша или портокал) и следобед чаша мляко или кисело мляко.
x Придружава се с течности без калории, кофеин или захар: само минерална вода или билкови чайове.
x Избягвайте лед, като директно използвате замразени съставки; по този начин ще го направите студено, без да се влошава вкуса.
x Тъй като у нас имаме само цяло гръцко кисело мляко, заменете го с богато на протеини, обезмаслено или натурално обезмаслено кисело мляко, ако целта ви е да отслабнете.
х За да подобрите качеството на мастните киселини, вместо 4 супени лъжици тиквени семки, използвайте 2 супени лъжици семена от чиа и 1 от тиквени семки.
Как да го приготвите
Всеки шейк осигурява приблизително 360 калории, 55 g въглехидрати, 14 g протеини и 10 g мазнини
Състав: 1/3 чаша гръцко кисело мляко (обезмаслено), 1 чаена лъжичка лимонов сок, 3/4 чаша краставица, 1/2 чаша зелено грозде, 4 супени лъжици тиквени семки, 1/3 чаша ябълково червено, 2 чаши спанак, 3/4 чаша лед. подготовка: Смесете всички съставки в блендер или кухненски робот, докато получите желаната консистенция.