Понеделник, 20 септември 2010 г.

Обобщение на новата ми диета

Днес отново започвам диетата. въпреки че се надявам, че този път ще го направя.
Ще записвам всеки ден какво ям, за да видя как напредвам или какви са моите неуспехи.
По-конкретно, започвам диетата от книга, наречена: " Променете метаболизма си ", Ето резюме на диетата:

какво


Теорията е:

Човек с метаболизъм А яде въглехидрати.

1- Панкреасът отделя точното количество инсулин.
2- Инсулинът действа и балансира нивото на кръвната захар.
3- Преработените въглехидрати, трансформирани в глюкоза, дават енергия на тялото, запълват запасите от гликоген (черен дроб и мускули) и той се съхранява под формата на мазнини и има излишък.
4- Човекът с метаболизъм А се чувства сит и сит.
5- Този човек продължава да се насища, докато гладът се появи отново естествено.

Човек с метаболизъм В като въглехидрати
1- Панкреасът отделя прекомерно количество инсулин
2- Този излишък на инсулин води до драстично спадане на нивото на кръвната захар
3- Цялата тази глюкоза, която инсулинът отстранява от кръвта, запълва гликогеновите отлагания (черния дроб и мускулите) и се съхранява като мазнина и има излишък.
4- Вашето тяло ви моли да консумирате повече въглехидрати, за да повишите нивото на захарта, което е спаднало поради прекомерното количество инсулин.
5- Ядете въглехидрати, усещайки моментно подобрение, но за кратко време панкреасът отново отделя излишен инсулин, което кара цикъла да се повтаря

Даян Крес представя друга концепция, която трябва да контролираме, за да успеем да отслабнем. И това е черният дроб и неговите глюкозни секрети (гликогенът чрез хормона глюкагон се трансформира в глюкоза).
Вече познаваме процеса на панкреаса и инсулина, за който споменах по-рано. Сега ще представя функциите, които черният дроб изпълнява и как се намесва в процеса на отслабване.
Когато останем без да ядем за известно време, по-конкретно 5 часа, тялото търси енергия, за да оцелее и тази енергия се намира в глюкозата, съхранявана под формата на гликоген в черния дроб. Проблемът е същият както винаги, когато черният дроб освобождава тази глюкоза, мозъкът открива повишаване на глюкозата в кръвта и нарежда на панкреаса да секретира инсулин, като по този начин повтаря гореспоменатия цикъл.
Поради тази причина, въпреки че най-важният орган в метода за отслабване е панкреасът, ще трябва да контролираме и черния дроб. .
Поради тази причина, за този период от 5 часа, без да яде, Даян Крес препоръчва (не е задължително) да яде нещо, преди да заспи. По-късно ще видим примери в най-малката от всяка от фазите.

Правя упражнения. Фундаментално.
Тялото предпочита енергията от въглехидрати, но когато им липсва, тя може да се обърне към мастните запаси за енергия, която ни интересува, или може да разгради мускулите или да консумира онези така необходими аминокиселини, които не представляват интерес за нас.
За да реши тялото да се храни с мазнини, а не с мускули, трябва да останем активни и да се упражняваме, по този начин тялото, когато се нуждае от мускули за извършване на физическа активност, ще избере мазнини.
Даян Крес препоръчва поне 30 минути упражнения 5 дни в седмицата.

Диетата

Фаза 1. Въглехидратна рехабилитация.

H.C. net = H.C. общо - фибри

За да се изчислят нетните хидрати, грамовете фибри се изваждат и тази формула се използва за целия метод и ще бъде много полезна за изчисляването на тези 5 грама максимум във фаза 1.

В тази фаза 1 ще консумираме постни протеини, здравословни мазнини и разрешени зеленчуци, сега ще сложа списъка на разрешените зеленчуци.
Артишок, аспержи, зелен или бял боб, броколи, брюкселско зеле, зеле, зеле, карфиол, кольраби, целина, краставица, патладжан, лук, праз, гъби, репички, листа от салата (маруля, ендивия, ендивия или маруля от ромен), тиква, тиквички, кисело зеле, спанак, домати (максимум 1 на хранене) и чери домати (максимум 10 на хранене). в които ви позволява да ядете повече или по-малко от всичко с изключение на въглехидрати, което ви позволява само в първата фаза да ядете по 5 грама на всеки 5ч. (с формула, която трябва да извади диетичните фибри от въглехидратите в храните, а това, което получавате, са истинските въглехидрати).

Пример за меню във фаза 1.

Закуска
Омлет с чушки, лук и домат
1 тост с ниско съдържание на въглехидрати (5 грама или по-малко) с масло
Кафе с подсладител

Обяд
1 шепа бадеми и парче сирене

Храна
Зеленчукова супа
Спарени скариди
Зелен чай

Закуска
1 протеинов шейк (1 или 2 грама нетни въглехидрати)

Вечеря
Мешана салата
1 постно говеждо бургерче
Растителна лазаня (без брашно, направено изключително от зеленчуци и сирене)
Зелен чай

Преди сън
Шепа ядки
Парче сирене