Ксаката. Думата диета, правилно или погрешно, е свързана с безброй неефективни и опасни хранителни модели на чудо. За съжаление, надеждността на тези диетични протоколи е основателно под въпрос.

казва

въпреки това, диетата DASH има научен произход и потвърждение. Може ли да ни помогне да отслабнем? Определено. Това „здравословна“ диета ли е? Добре използван, разбира се. Прави ли чудеса? Не много по-малко, за това става въпрос. Диетата DASH е създадена, за да помогне на пациенти с хипертония и поради тази причина има предимства, които другите диети нямат.

Какъв е произходът на диетата Dash?

Когато някой каже „диета“, лош диетолог/диетолог умира. Думата е охулена и злоупотребена до степен на скука и омраза. Това е вярно. Под този термин Крият се стотици, ако не и хиляди диети, които се опитват да продават странни идеи без никакви научни доказателства. Тази диета обаче се състои от модел, който се основава на поредица от здравословни храни и навици, главно плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти. Той също така включва мазнини в умерени количества и нисък принос на наситения тип и холестерола. Диетата DASH отхвърля храни, които осигуряват безплатна захар и се фокусира върху намаляването на солта. Толкова просто.

От друга страна, диетата гарантира, че е с високо съдържание на фибри, калий, калций и магнезий. Следователно, за да се направи, в него обикновено се включват редовни количества пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, които формират основата на диетата. Друга предпоставка е ниската наличност на натрий и рафинирани захари.


Диетата DASH е разработена от специалисти през 90-те години за лечение на случаи на хипертония. Както показват проучванията, публикувани в престижния The New England Journal of Medicine, появата му идва от връзката между диетата и кръвното налягане, връзка, която беше разкрита в обширно проучване, продължило няколко години и в което участваха повече от двадесет специалисти от различни медицински и диетични центрове към Националния здравен институт на САЩ или NIH.


Тези изследователи от NIH, една от най-важните институции в областта на здравеопазването както в САЩ, така и в световен мащаб, видяха, че е възможно да се понижи кръвното налягане само с няколко промени в диетата в средносрочен план, без нужда от лекарства.

От резултатите те успяха да определят специфичен хранителен модел. Това, за разлика от други така наречени диети, не твърди, че ви кара да отслабнете за две седмици, по чудо или нещо подобно. Въпреки това обещава някои значителни ползи за здравето.

Диета, но с доказателства?

Тази диета може да бъде много полезна за вашето здраве. Но за какви ползи говорим? Какви доказателства го подкрепят? През 2001 г., продължавайки работата повече от десетилетие, изследователите от NIH установиха, че диетата DASH може да забави и предотврати хипертонията, както и да намали появата на камъни в бъбреците (камъни в бъбреците). След резултатите други групи, назначени в центрове, които са от значение като самата НЗЗ (национални здравни отдели, университетски служби за наука за храните и др.), Провериха с добри методологични подходи, които показват, че това помага и за контрол на диабета. Друг от най-интересните аспекти на диетата DASH е, че тя ви помага да отслабнете, в комбинация с някои упражнения, както установи екипът на Angela D. Liese и Медицинския департамент на Тексаския университет.

Също така е свързано с подобряване на депресията и подобряване на качеството на живот на общо ниво, както ни каза колегата Габриела Готау във Vitónica. Всичко това е основно защото диетата DASH насърчава здравословните хранителни навици, както сега ще обясним.


За разлика от другите диети, това не е вид шаблон за копиране на паста, в който се определят конкретни храни и точки. Диетата DASH, напротив, си играе с доказателствата, свързани със здравословното и балансирано хранене. Следователно, има не само свои проучвания, но и резултатите, подкрепени от здравословна диета.

Как работи диетата DASH?

Както казахме, той просто се състои в контролиране на храната, която ядем. Това предполага увеличаване на количеството плодове, зеленчуци и млечни продукти и намаляване на съдържанието на мазнини и захар. Той също така фокусира вниманието си върху намаляването на солта. Според резултатите, ограничението на храната и диетата по схемите на диета DASH позволява ефективно контролиране на кръвното налягане.

Диетата DASH включва пълнозърнести храни, ядки и бобови растения, като основна част от диетата. Към това той добавя малко месо, риба и птици, с възможно най-малко мазнини. Наситените мазнини и храни с излишен холестерол трябва да бъдат изключени от диетата, доколкото е възможно.

Вие също трябва намаляване на съдържанието на сол и заместване на йодирана сол, както и намаляване на количеството свободни захари, които ядем, колкото е възможно повече. Това означава да премахнете ултрапреработените от средата, да увеличите приема на зеленчуци и плодове и да използвате качествени растителни мазнини. И накрая, тази диета обикновено е хипокалорична, така че има пряко влияние върху теглото


Диетата DASH не включва вегетарианство в нито един от плановете си, любопитно, въпреки че намалява консумацията на животински продукти. В допълнение към схемата на хранене, диетата DASH добавя здравословни навици към уравнението като отказване от тютюнопушене, упражнения или ежедневна физическа активност, приемане на повече фибри, пиене на минимално количество вода, намаляване на алкохола

В крайна сметка диетата DASH е ефективна, защото насърчава здравословните модели на живот, както диетични, така и навици. Има няколко повече или по-малко решителни диетични плана, в които нашето хранене може да се побере. Начинът, по който го правим, е наше решение, разбира се, стига да спазваме основната идея на тази диета.