трябва

  • Месото е източник на качествени протеини, минерали като желязо и цинк и витамини от група В, но тази храна също може да съдържа високо съдържание на мазнини, включително наситени мазнини.
  • За да се погрижите за здравето си, най-добре е да изберете постно месо, като отделяте най-тлъстите парчета от време на време за консумация.
  • Открийте още истории в Business Insider Испания.

По принцип диетолозите съветват да се включат всички хранителни групи в диетата, за да се получи здравословна диета.

По този начин, месото е основен източник на протеини с висока биологична стойност, тъй като съдържа незаменими за тялото ни аминокиселини, които не е способен да синтезира. Освен това той осигурява значителни количества желязо и цинк и е богат на витамини от група В като B1 (тиамин), B3 (ниацин), B6 ​​и B12.

Проблемът е в това месо това е и калорична храна които могат да бъдат с високо съдържание на мазнини. Освен това приблизително половината от съдържанието на мазнини е наситено (главно палмитинова и стеаринова киселина), считани за нездравословни, тъй като благоприятстват повишаването на нивата на лошия холестерол в кръвта. По същия начин месото от преживни животни (говеждо и овче) е източник на естествени транс-мастни киселини, които, макар и не толкова вредни, колкото тези, получени в промишлеността, също са свързани с вредни ефекти върху здравето.

Следователно, медицински препоръки посочват вземането на решение за постно месо –Ниско съдържание на мазнини–, препоръчва консумация от 3 порции седмично.

Типът животно (произход, диета, възраст) и разфасовката от месо са фактори, които влияят върху количеството и качеството на мазнините, присъстващи в месото.

Прочетете, за да знаете кое месо е най-здравословно да включите в диетата си и с кое ще ви бъде по-лесно да отслабнете.

Пиле

The пилешкото месо е едно от най-малко съдържащите се мазнини –Между 3% и 10% - и осигурява 113 kcal на 100 грама. Въпреки това има разфасовки от този месен продукт, които са по-хипокалорични, като гърдите.

Приемът на липиди може да бъде намален повече, ако кожата не се консумира, тъй като тя пребивава голяма част от тях, и също така е препоръчително да се избягва готвенето й пържено.

От парчетата му пилешките гърди са най-леката зона, съдържащи само 2,8% мазнини.

The пуйката е едно от най-постните меса на пазара и съдържа само 2,2% мазнини. Подчертава ниското му съдържание на наситени мазнини, като осигурява само 0,440 грама на 100 грама месо.

В допълнение, приносът му на холестерол също е по-нисък от този на пилето и както при това животно, голяма част от съдържанието на липиди се намира върху кожата, така че е лесно да се отстрани.

Имайте предвид, че не всяко пуешко месо отговаря на тези характеристики. Частта от шунката може да достигне 20% мазнини, така че винаги е по-добре да изберете гърдите.

Заек

Не оставяйте настрана заека, ако целта ви е да отслабнете, тъй като съдържанието на мазнини е само 5% (4,6 грама мазнини на 100 грама) и ниско съдържание на наситени, около 1,55 грама на 100 грама.

Въпреки това, както при пуйката, при този тип месо има по-тлъсти разфасовки от други, като бедрата.

Други постни меса

Като цяло има тенденция червеното месо да се свързва с по-високо съдържание на мазнини. Въпреки това, в тази група месо има разфасовки, които се считат за бели, с ниско съдържание на мазнини и следователно по-полезни.

В говеждото филе или частите от ниското и високото кръст имат най-малко количество мазнини. В свинското месо, филето или филето се отрязва; а в агнешкото - кракът.

Което и месо да изберете, не забравяйте да обърнете внимание на вида на приготвянето. Избягвайте по-тлъстите техники за приготвяне, тестото, пържените храни и нездравословните сосове и ще отслабнете.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: „Ярка линия на хранене“, диетата за отслабване и отслабване на пристрастените към храната

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 12 закуски, подходящи за диетата DASH, една от най-здравословните, ако искате да отслабнете

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Ето как се отпечатва синтетичното месо, което ще ядете в бъдеще и вече се тества в Барселона

ВИЖТЕ СЕГА: Джоан Жорди Валверду, главен изпълнителен директор на OmnicomMediaGroup: „Основният инструмент, с който разполагаме, е талантът на хората“

  • Хранене
  • Здраве
  • Връх