Статията е проверена, за да се гарантира възможно най-голяма точност (съдържанието включва връзки към реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и от време на време медицински изследвания).

представлява

Цялото съдържание на нашия уебсайт е прегледано, но ако смятате, че съдържанието ни е неточно, остаряло или съмнително, можете да свържете се с нас за да направите необходимите корекции.

Страдате ли от някаква чревна патология? Диетата FODMAP наистина може да ви помогне да подобрите симптомите си или дори да ги премахнете. Като цяло тази диета елиминира някои храни, които са трудно смилаеми, за да се намали рискът от нарушения, свързани с трафика.

Това е диетичен модел, използван днес, поради факта, че чревните дискомфорти, произтичащи от лоша диета, все по-често се повтарят. Искате ли да знаете какво е това и как може да ви помогне? Продължавай да четеш!

Диетата FODMAP

Диетата "Low FODMAP" е вид диета, популяризирана от изследователи от университета Monash в Австралия. FODMAP е английски акроним, който означава: ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли.

Тези наименовани елементи принадлежат на група късоверижни въглехидрати, които много трудно се усвояват в червата, или те са много несмилаеми за някои хора.

За какво е?

Това е вид диета, където Основната му основа е ограничаването на храните, които причиняват симптоми на чревно ниво като:

  • Подуване на корема.
  • Болка в долната част на корема.
  • Метеоризъм.
  • Диария.
  • Разтягане на корема.
  • Променен навик на червата.

Тази диета може да се използва за подобряване на патологии като:

  • Раздразнително дебело черво.
  • Синдром на раздразнените черва.
  • Язвен колит.
  • болест на Крон.

Какво представлява диетата FODMAP?

FODMAP съединенията могат да бъдат намерени в храни, които съдържат фруктоза, лактани, фруктани, галактани или полиоли. Той се съдържа главно в следните храни:

  • Пшеница, ръж, лук и чесън, богати на фрукто-олигозахариди.
  • Бобовите растения, съдържат галакто-олигозахариди.
  • Млечни продукти (предимно мляко), съдържат лактоза
  • Медът, сиропите, ябълките и други плодове съдържат фруктоза.
  • Леките храни, подсладителите, крушите, сливите имат полиоли като сорбитол, ксилитол, малтитол и манитол.
Диетата FODMAP показва благоприятни ефекти срещу някои стомашно-чревни патологии.

Храните с високо съдържание на FODMAP и които не се препоръчват са:

  • Зърнени храни: кафяв ориз, овес, ечемик, ръж, просо, пълнозърнести храни.
  • Зеленчуци: боб, нахут, грах, боб, леща.
  • Зеленчуци: чесън, артишок, патладжан, броколи, лук, брюкселско зеле, карфиол, ендивия, аспержи, маруля, чушка, праз, цвекло, гъби.
  • Пресни и сушени плодове: череша, слива, малина, ягода, ябълка, праскова, пъпеш, къпина, круша диня, грозде, маслина, кайсия, боровинка, смокиня, авокадо, райска ябълка, манго.
  • Ядки: бадем, кашу, лешник, фъстъци, кестен, орех, кедрови ядки, слънчогледови семки, шам фъстък.
  • Мляко и производни.
  • Преработени меса
  • Колбаси и производни
  • Сладкиши и трапезна захар.
  • Напитки: кафе, бира, спиртни напитки, спиртни напитки, безалкохолни напитки, чай, вино, пакетирани плодови сокове.
  • Естествени подсладители: захар, фруктоза, сироп от агаве, кленов сироп, мед.
  • Изкуствени подсладители: еритрит, изомалт, лактитол, малтитол, манитол, сорбитол, ксилитол.

Тези храни могат да обуславят храносмилането на тези, които са склонни да развият непоносимост или проблеми с движението. В допълнение, консумацията на изкуствени подсладители е свързана с по-лошо качество на чревната микробиота, според изследване, публикувано в списанието Food and Chemical Toxicology.

Как трябва да се приложи?

Прилагането на диетата FODMAP включва три етапа:

  • Фаза на ограничение- Обикновено трае 6 до 8 седмици и включва стриктно ограничаване на всички храни, богати на FODMAP, за да се получат подобрения в стомашно-чревните симптоми.
  • Фаза на повторно въвеждане: на този етап пациентите са насочени да въвеждат ограничени храни в предходния етап, за да се определи толерантността на всеки човек, обикновено трае между 8 и 12 седмици.
  • Персонализиране на диетата: след като фазата на повторно въвеждане премине, ние индивидуализираме диетата, за да запазим разнообразието от храни и да избегнем ненужни ограничения, като същевременно поддържаме контрол над симптомите.

Какви са ползите от него?

Както вече казахме, този тип диета се препоръчва за лечение на чревни заболявания. Според проучване, публикувано в Gastroenterology, то показва ползи за хора, страдащи от синдром на раздразнените черва, тъй като може да намали симптомите на заболяването със 76%.

Като цяло, чрез намаляване на ферментируемите субстрати на чревните бактерии, подобрява симптомите на тази патология и намалява възпалението и болките в корема, както и метеоризъм и ритъм на дефекация.

Той също така помага за подобряване на храносмилателните симптоми при пациенти с функционално чревно разстройство и при тези с органични заболявания на храносмилателния тракт. В това проучване, публикувано през 2016 г., 84% от пациентите са представили подобрение в храносмилателните симптоми с висока придържане към лечението.

След изпълнение на диетата за повторно въвеждане, повече от 80% от пациентите са могли да понасят отново пшеница, както и млечни продукти с лактоза, и повече от 70% бобови растения и две порции плодове с ниска фруктоза в една и съща порция.

Въпреки че тази диета има предимства, тя има и някои недостатъци. Бъдете внимателни, ако страдате от запек, вече че диетата е с ниско съдържание на фибри и може да се влоши.

FODMAP диета за подобряване на чревните симптоми

Тази диета винаги трябва да се прилага от диетолог-диетолог, тъй като това е строга диета, при която храната трябва постепенно да се въвежда и персонализира. Необходимо е правилно да се комбинират съставките, за да се избегнат тежки хранителни дефицити, които предизвикват здравословни проблеми. Освен това е необходимо да се осигури прием на фибри.