Кетогенната диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини може да осигури много ползи за здравето, включително повишена енергия, загуба на тегло и по-добра умствена функция.

представлява

Целта на тази диета е да доведе тялото до състояние, в което използва мазнините като основен източник на енергия. Тук идва метаболитната адаптация, която е много по-дълъг процес.

Ще попитаме за разлики между метаболитната адаптация и кетозата, неговите признаци, симптомите и дали наистина е здравословно.

Какво е метаболитна адаптация?

Принципът на кето диетата се основава на това, че тялото може да гори мазнини вместо въглехидрати (глюкоза) за енергия. След няколко дни след този хранителен план, тялото ни навлиза в кетоза, състояние, което разгражда мастните киселини, за да образува кетонни тела, които служат като гориво.

По този начин метаболитната адаптация означава, че тялото е достигнало състояние, при което изгаря мазнините като енергиен източник вместо обичайното си гориво (въглехидрати).

Как се постига метаболитна адаптация?

Кетозата обикновено се постига, когато тялото получава не повече от 50 грама въглехидрати на ден в продължение на няколко дни. Може да се случи и несъзнателно в периоди на бременност или на гладно.

От своя страна, метаболитната адаптация може да започне по всяко време между 4 и 12 седмици след влизане в кетоза, в зависимост от индивида и ангажираността му с диетата Кето. Средно спортистите за издръжливост могат да се адаптират дори по-рано.

Разлика между метаболитната адаптация и кетозата

Когато тялото навлезе в кетоза, то започва да черпи от запасите си от хранителни мазнини и мазнини, за да превръща мастните киселини в кетони за енергия.

Вместо това метаболитната адаптация е състояние на дългосрочна кетоза където постоянно получавате по-голямата част от енергията си от мазнини поради вашите диетични промени. Това е по-стабилно състояние, тъй като тялото е преминало към използване на мазнини като основен източник на енергия.

Трябва обаче да отбележим, че този ефект се ограничава главно до анекдотични доказателства и не е тестван при хора. Следователно, все още не се поддържа ефективна и стабилна метаболитна адаптация чрез научни доказателства.

Теоретично, след като се достигне адаптираното към мазнините състояние, въглехидратите могат да бъдат въведени в диетата за кратки периоди от 7 до 14 дни. И все пак са необходими повече изследвания върху въздействието върху здравето на този начин на хранене в краткосрочен и дългосрочен план.

Признаци и симптоми на метаболитна адаптация

Макар че признаци и симптоми при метаболитна адаптация са предимно анекдотични разкази, много хора съобщават, че изпитват по-малко глад и се чувстват по-енергични и фокусирани.

Симптомите на адаптация към мазнини не са добре описани в научната литература, въпреки че има доказателства за това при спортисти за издръжливост (Kian, Carey, Burke, Spriet и Hawley 2011).

1. Намаляване на апетита

Намаленият апетит и апетитът са един от признаците за приспособяване към мазнините. Въпреки това, въпреки че намаляващите ефекти от глада са добре документирани, продължителността на това състояние варира от проучване до проучване. Като такива няма достатъчно научни доказателства, които да потвърдят схващането, че адаптирането към мазнините намалява апетита (Paoli, Bosco, Camporesi and Mangar 2015).

2. Повишена концентрация

Първоначално кетогенната диета е създадена за лечение на деца с устойчива на лекарства епилепсия. Интересното е, че децата имат по-голяма способност да използват кетонни тела ефективно за енергия, отколкото възрастните.

Кетонните тела, особено молекулата, наречена бета-хидроксибутират (BHB), защитават мозъка. Това означава, че ефектите от BHB могат да помогнат да се обясни по-големият фокус, докладван от опрощаващите върху дългосрочните кетогенни диети (Gasior, Rogawski и Hartman 2008).

3. Подобрете съня

Някои хора също твърдят, че метаболитната адаптация подобри качеството на съня ви. Тази тенденция обаче е по-налична при деца и юноши с болестно затлъстяване или с нарушения на съня (Lacovides and Meiring 2018). Следователно в този случай са необходими повече изследвания по въпроса.

Здравословна ли е метаболитната адаптация?

Предвид забележителното отсъствие на цялостни изследвания, дългосрочните последици за здравето на кетогенната диета все още не са добре разбрани.

12-месечно проучване на 377 души в Италия открива някои ползи, но адаптацията на мазнините не е описана. Освен това участниците не са имали значителни промени в теглото или мастната маса (Cicero et al., 2015).

Като цяло е необходимо по-задълбочено изследване на кетогенните диети и метаболитната адаптация, за да се определи дали те са полезни за дългосрочното здраве.

Странични ефекти от метаболитната адаптация

Кето диетата може да бъде много трудна за поддържане. Краткосрочните ефекти включват група симптоми, известни като кето грип, включително умора, мозъчна мъгла и лош дъх (Gasior, Rogawski и Hartman 2008).

В дългосрочен план ограниченията на кето диетата могат да предизвикат недостиг на витамини и минерали. Важно е също да се добави, че диетите с много ниско съдържание на въглехидрати са свързани с повишен риск от предсърдно мъждене, така че хората със сърдечни заболявания трябва да се консултират със своя лекар, преди да приложат тази диета.

И накрая, хората с болест на жлъчния мехур не трябва да приемат тази диета, освен ако не е предписано от медицински специалист, тъй като увеличеният прием на мазнини може да изостри симптоми като камъни в жлъчния мехур (Jessri and Rashidkhani 2015).

Завършеност

Адаптирането на мазнините е a дългосрочна метаболитна корекция което възниква от кетоза, състояние, при което тялото използва мазнини като основен източник на енергия, носейки със себе си ползи като загуба на тегло.

Той се счита за по-стабилен и ефективен от първоначалната кетоза и се казва, че намалява апетита, увеличава фокуса и увеличава енергийните нива. Все още липсват изследвания по въпроса, така че трябва да внимавате, когато го тествате, за да избегнете вредни странични ефекти за здравето.