средиземноморската

Изследователи от CIBEROBN от Университета на Навара (Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес) и Университета Ровира и Вирджили (Жорди Салас-Салвадо), в сътрудничество с Харвардския университет и Института Broad (Масачузетски технологичен институт, MIT), определиха за първото време поредица от молекули, обективно измерени в кръвта, които стават като "подписа или метаболомен пръстов отпечатък" на спазването на средиземноморската диета. Тази работа току-що е публикувана в списанието на Европейското кардиологично общество (European Heart Journal).

Комбинация от 67 молекули

Този молекулярен подпис е в състояние да предскаже бъдещата поява на миокарден инфаркт и инсулт при много дългосрочно проследяване на хиляди пациенти. Всъщност изследователският екип определи стотици малки молекули в кръвта. Комбинацията от 67 от тези молекули идентифицира тези, които са спазвали най-добре средиземноморската диета в голямото испанско проучване PREDIMED. Констатациите са възпроизведени както вътрешно, така и външно от около 7000 независими участници от водещи американски проучвания (Проучване на медицинските сестри и здравни специалисти), които определят стандартите за здравословно хранене в световен мащаб.

И в испанската, и в американската проба отпечатъкът от средиземноморската диета демонстрира защита срещу миокардни или мозъчни инфаркти, независимо от други рискови фактори. Този обективен "подпис" по-добре предсказва сърдечно-съдови рискове, отколкото субективни самоотчетени данни от участниците за техните хранителни навици.

Важната иновация на изследването се състои в идентифицирането на този „подпис“ или „метаболитен отпечатък“ на средиземноморската диета. За тази идентификация са използвани алгоритми за изкуствен интелект, които идентифицират тези 67 молекули, които включват както маркери на метаболитите на типично средиземноморския прием на храна, така и ефектите, които тази средиземноморска диета оказва върху тялото.

Следователно този „отпечатък или подпис“ на метаболитите е по-обективен показател за спазване на средиземноморската диета в сравнение с това, което може да се определи чрез въпросници за хранителните навици.

Това е първият път, когато се определя „сигнатурата“ на метаболитите, свързана със спазването на хранителен режим, какъвто е Средиземноморието. Това отваря чудесни врати, когато става въпрос за предвиждане на възможни метаболитни пътища, които обясняват наблюдаваните ползи от средиземноморската диета върху здравето и болестите в много проучвания. Освен това, идентифицираният метаболомен пръстов отпечатък може да бъде потвърден като медиатор на ефекта чрез генетични изследвания. Тези открития позволяват по-обективна и разбираема оценка на придържането и метаболитния отговор към диетата. Придобитите знания могат да бъдат полезни в бъдеще за по-добро индивидуализиране на идеалната диета за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

Това проучване е едно от многото сътрудничества по метаболомика, сърдечно-съдови заболявания и диабет, които изследователите на CIBEROBN от различни испански университети и изследователски центрове развиват в сътрудничество с изследователи от САЩ.

Справочна статия

Средиземноморската диета, плазмен метаболом AQ3 и сърдечно-съдови заболявания рискуват Jun Li, Marta Guasch-Ferre, Wonil Chung, Miguel Ruiz-Canela, Estefanı ́a Toledo, Dolores Corella, Shilpa N. Bhupathiraju, Deirdre K. Tobias, Fred K. Tabung, Jie Hu, Tong Zhao, Constance Turman, Yen-Chen Anne Feng, Clary B. Clish, Lorelei Mucci, A. Heather Eliassen, Karen H. Costenbader, Elizabeth W. Karlson, Brian Wolpin, Alberto Ascherio, Eric B. Rimm, JoAnn Е. Менсън, Лу Ки, Мигел Ангел Мартинес-Гонсалес, Жорди Салас-Салвадо, Франк Б. Ху и Лиминг Лианг