какво

Испания. - Сиренето е една от онези храни, които много хора обичат. Различни научни изследвания започнаха да сравняват неговата пристрастяваща тенденция с тази на наркотиците. Когато ядем сирене, тялото ни прелива, освобождавайки ендорфини поради реакцията на протеин, известен като казеин, който произвежда ефекти, подобни на опиатите, когато се усвоява.

Но не всички сирена са еднакви. Някои могат да се считат за здрави, а други не толкова. Сред тези, които могат да ни бъдат от полза, са биологичните версии на рикота, фета, моцарела или тези от швейцарски произход като сирене Грюер или Ементал.

Когато ядете сирене умерено, това може дори да ви помогне да предотвратите заболявания като остеопороза. Също така е от полза за здравето на зъбите ви, осигурява ви здравословни мазнини, протеини и витамини. Освен това благоприятства мускулите ви и укрепва имунната ви система.

Ако обаче прекалите с яденето на сирене, това са някои от негативните ефекти, които то може да има върху вашето здраве.

Причинява наддаване на тегло
Няколко разследвания вече доказаха това, като това от 2016 г., чийто резултат разкрива, че яденето на сирене в излишък или смесено с други нездравословни храни ни кара да наддаваме Консумацията му обикновено е свързана с други храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на фибри, като хлебни изделия, тесто за пица, бързи храни, наред с други.

Генерира стомашни разстройства
Твърде много от този млечен продукт е свързан с по-висок риск от стомашни разстройства, като подуване на корема и газове, особено за хора, които не понасят лактоза. Трябва да се обърне внимание на симптоми като метеоризъм, коремна болка и стомашно възпаление. Тъй като не съдържа фибри, вашият храносмилателен процес може да бъде засегнат и по-късно да страда от запек.

Увеличава риска от сърдечни заболявания
Въпреки че сиренето може да бъде включено в плана за здравословно хранене, ако се яде умерено, яденето му често на големи порции (особено тези с високо съдържание на наситени мазнини) може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Нещата могат да бъдат по-лоши, когато имате предишни патологии или имате фамилна анамнеза за висок холестерол. Наситените мазнини обаче никога не трябва да надвишават 10% от общите дневни калории.

Повишете нивата на натрий
Нивата на натрий при хора с хипертония трябва да останат контролирани. Човек с това хронично заболяване не трябва да надвишава дневния прием от 2,4 грама натрий.

Увеличава риска от заболяване от рак
В Съединените щати лекарският комитет за отговорна медицина поиска сиренето с високо съдържание на мазнини да носи етикет, предупреждаващ за риска от рак на гърдата, тъй като съдържа следи от репродуктивни хормони (естрогени) от краве мляко.

Проучване, финансирано от Националния институт по рака и проведено от Института за рак на Розуел Парк, установи, че жените, които консумират по-голямо количество мазнини с високо съдържание на мазнини, имат до 53% по-висок риск от развитие на рак на гърдата.

Оригинален източник: Mariluz Plata/Great Media