живот

Конференция "Хранене за борба с рака"

Миналия петък, 10 март, бяхме посетени от д-р Паула Ж. Фонсека, специалист по медицинска онкология в Централната университетска болница в Астурия (HUCA, Овиедо)

Д-р Пула J. Fonseca проведе конференция в Casa de Cultura de Alhaurín el Grande със заглавие „Хранене за борба с рака“ Хранителни препоръки за предотвратяване на рак и за пациенти с рак.

Конференцията даде информация за най-здравословните храни и хранителни стратегии за пациенти с рак, и всичко това по инициатива на Асоциацията Un Sí Por La Vida - Unidos Contra El Cáncer.

Един на всеки три вида рак се причинява от лоша диета, консумация на колбаси или повече от 50гр. червено месо на ден увеличава риска от рак на дебелото черво и ректума с 20%. Това е най-често срещаният тумор и причинява най-много смърт днес, можем да потвърдим, без да се страхуваме от грешка, че балансираната диета намалява риска от рак, на от друга страна, коя е най-добрата диета за диагностицирания пациент?

Това бяха някои от насоките, които д-р J. Fonseca трябва да следва в деня на конференцията и в нейното заключение имаше няколко въпроса от обществеността, на които Dotora отговори на въпросите и от своя страна даде много добри съвети.

Научно доказано ли е, че здравословното хранене лекува рак?

1. 1 от 3 ракови заболявания се причинява от лоша диета.
2. Излишните мазнини благоприятстват появата на рак на гърдата, матката, панкреаса, жлъчния канал, бъбреците и дисталния хранопровод.
3. Рискът от рак поради наднормено тегло е 3% при мъжете и 9% при жените.
4. Липсата на физически упражнения допринася за рак на дебелото черво, ректума, гърдата и матката.
5. Консумирането на повече от 50 g червено месо и/или колбаси на ден увеличава риска от рак на дебелото черво и ректума с 20%, най-честият тумор и който причинява най-много смъртни случаи днес.
6. Недохранването отслабва и затруднява провеждането на подходящо лечение за рак.
7. Недохранването е свързано с 30% от смъртните случаи при пациенти с рак.
8. Пациентът с рак не отслабва само като не се храни, а чрез прекомерно износване на тумора.
9. Повръщане, диария, рани в устата, затруднено преглъщане ..., причинени от химиотерапия, от своя страна са основна причина за недохранване.
10. Алтернативни лекарства се консумират от повече от 2/3 от пациентите и могат да компрометират лечението на рак.

Небалансираната диета благоприятства рака.
Кои са най-вредните за здравето храни?
1. Индустриални сладкиши: заместете по-добре хляба или бисквитките на закуска.
2. Безалкохолни напитки: много по-добра вода или инфузии.
3. Сол и захар: за предпочитане е да се подправят с ароматни билки като магданоз или дафинов лист и да се подсладят по-добре със стевия или кафява захар.
4. Пушено месо и сладкиши: по-добро месо от дивеч (бяло месо) и ако е червено месо, не повече от два пъти седмично.
5. Масла и пържено: заместете зехтина и гответе по-добре на пара или на скара.

Топ 10 здравословни храни, които да запомните „ежедневно“
1. Зелки, артишок, патладжан, тиква, домат
2. Чесън, лук
3. Натурален ананас, цитрусови плодове
4. Червеникави/лилави ябълки и плодове
5. Овес
6. Гъби
7. Магданоз
8. Кисело мляко и пълнозърнест хляб
9. Суров зехтин екстра върджин
10. Куркума с пипер

За повече информация можете да закупите книгите „Яжте, за да победите рака“ и „Естествени лекарства за често срещани симптоми“ чрез тази връзка: https://comerparavenceralcancer.com/nuestrolibro/

Автори на книгите

„Яжте, за да победите рака, и природни лекарства за често срещани симптоми“

La Paula д-р Paula J. Fonseca Завършила е медицина в Университета в Овиедо, награда за завършване на образованието, награда за студенти и награда „Санта Каталина“ за най-добър академичен опит в посочения университет през 2002 г. Тя получи титлата специалист по медицинска онкология в Централната университетска болница на Астурия (HUCA, Овиедо) през 2007 г. и степента на доктор по медицина с изключителна квалификация през 2009 г. В момента той работи като допълнителен лекар в областта на храносмилателните и ендокринните тумори на HUCA. Той е член на испанското и европейското общества по медицинска онкология (SEOM и ESMO) и на Националната група по храносмилателни и невроендокринни тумори (TTD и GETNE). Освен това тя е вицепрезидент на Астурийското общество за палиативни грижи (SACPAL) и координатор на интензивния курс по МИР.

Белен Алварес Алварес Завършила е химически науки от университета в Овиедо по специалността Аналитична химия. Интересът му към храната възниква по време на университетското му обучение. По-късно той разширява обучението си по хранене в Мадрид чрез магистърска степен по технологии, контрол и безопасност на храните от Центъра за висши изследвания на фармацевтичната индустрия (CESIF), което му дава възможност да работи в лабораторията за обществено здраве на Мадрид Общински съвет. След това прави дипломна работа за производството на естествен сайдер и при завръщането си в Астурия работи в лаборатория за химически и микробиологичен анализ на вода и храна. Личните причини я накараха да приложи всичките си знания и опит в изследването на храната и храненето при пациенти с рак, като досега фокусира професионалната си кариера в тази област.

НА „ДА ЗА ЖИВОТА“
Да за цял живот - Обединени срещу рака е сдружение, чиято основна цел е да помогне на пациенти с рак и техните семейства. От основаването си през юни 2014 г. има много дейности, извършвани ежедневно, от психологическа подкрепа, рейки, занаяти, модни ревюта, голф турнири, терапия за смях, внимателност, конференции и благотворителни вечери до здравни програми, като „Por Un Millón de Pasos “, която насърчава физическата активност; „Аз също отказах да пуша“, за да се откажа от тютюна; или програмата за превенция на рака, преподавана в местните училища, наред с други.