Здравето на децата днес се определя повече от диетата им, отколкото вероятно от който и да е друг фактор. В миналото некачествените жилища и липсата на чиста вода бяха по-важни. Ползата от коригирането на тези проблеми и успехът на имунизационните програми означават, че храненето сега води [...]

деца

От Lamberts Española.

Здравето на децата днес се определя повече от диетата им, отколкото вероятно от който и да е друг фактор. В миналото некачествените жилища и липсата на чиста вода бяха по-важни. Ползата от коригирането на тези проблеми и успехът на имунизационните програми означават, че храненето сега оглавява списъка на здравните приоритети за децата.

В тази статия ще обсъдя значението на добрия прием на хранителни вещества за здравето, растежа и развитието на децата и начините за справяне с често срещаните проблеми с храненето при децата. Ще разгледам и някои често срещани състояния като астма, други алергични проблеми и лоша устойчивост на инфекции и ще видя каква роля играе доброто хранене за преодоляването им.

КОЛКО ДОБРО ХРАНЕНЕ СА ДЕЦАТА ДНЕС?

Понастоящем има сравнително малко публикувани проучвания, които разглеждат хранителния статус на децата във Великобритания. Извършените, особено при болни деца, не оставят място за самодоволство. Лекият дефицит на желязо например е доста често срещан. Отговорността да се хранят добре децата е тържествена и не е лесна за изпълнение от повечето родители. Съществува битка между желанията на родителите и предпочитанията на децата, които най-вероятно се влияят от рекламите по телевизията. Ускореният начин на живот на родителите означава, че не винаги има много време за приготвяне на някои добри традиционни храни. Гладните деца търсят бърза хранителна корекция. "Нахрани ме сега!" Синдромът е истинска същност в съвременния семеен дом и лечението с френски юфка с юфка задоволява само непосредствената нужда от калории на цената на по-широките хранителни нужди от витамини и други основни хранителни вещества.

ОБЩИ ПРОБЛЕМИ В ДЕТСТВОТО

Детската екзема често може да се дължи на алергична реакция към дадена храна и обикновено може да се развие първо, тъй като новите храни се въвеждат през първата година от живота. Алергичните реакции към много храни вече са добре документирани и включват краве мляко и сирене, яйца, пшеница, шоколад, цитрусови плодове, фъстъци и много други. Голям брой лекари и диетолози се застъпват за използването на диети за изключване, които, ако се правят внимателно, могат да постигнат висока степен на успех в контрола на детската екзема. Необходима е известна степен на предпазливост, тъй като диетите, базирани само на дузина храни, не са хранително адекватни. Много често се изискват мултивитамини и минерални добавки, особено калций за тези, които избягват млечните продукти за повече от месец или два. Експертната оценка на хората със силно ограничена диета или изразени реакции към храни е от съществено значение.

Екземата може да се възползва и от използването на масло от вечерна иглика, което подобно на майчиното мляко е богат източник на специализирана есенциална мастна киселина, гама линоленова киселина. Това е необходимо за здравето на кожата и други тъкани и изглежда, че метаболизмът на някои деца, особено на тези с екзема, означава, че те може да не са в състояние да произвеждат достатъчно. Добавка от един или два грама масло от вечерна иглика е подходяща доза за деца.

Следователно, мултивитаминните и минералните хранителни добавки могат да бъдат подходящи за някои деца с астма, особено когато диетата може да не е подходяща. Те не са заместител на необходимата лекарствена терапия и, според опита на автора, могат да помогнат за нейната ефективност. Добрият съвет за всички астматици включва; яжте здравословна диета със строго ограничаване на нискокачествени храни с високо съдържание на мазнини и захар; избягване на консерванти (сулфити, съдържащи се в тикви и някои пакетирани храни) и изкуствени оцветители (в бонбони и някои газирани напитки); избягване на други известни задействания, като домашен прах, излагане на котешка или кучешка коса (чувствителността към тях трябва да се проверява, когато е възможно); Ограничете приема на сол и солени храни например. чипс, сланина и др. Яжте много здравословни храни, включително пресни плодове и зеленчуци; редовните физически упражнения са почти винаги полезни, стига да са подходящи за способностите на детето.

МИГРАННИ ГЛАВНИ ГЛАВИ И ДРУГИ ПРОБЛЕМИ ОТНОСИТЕЛНОСТ НА ХРАНИТЕ

Мигренозното главоболие е изненадващо често срещан проблем при деца, които могат да страдат толкова, колкото и възрастните. Липсата на хранителни вещества не е фактор, но хранителната алергия или непоносимостта може да представлява деветдесет процента от подобни главоболия според голямо проучване, проведено от лекари в Детската болница Great Ormond Street в Лондон. Те открили, че кравето мляко, сирене, шоколад, изкуствени оцветители, цитрусови плодове, екстракт от мая и пшеница са често срещани хранителни причини за мигрена. Също така оплаквания като колики, хронична настинка и астма могат да отговорят на избягването на тези и други храни. Отново, много деца, чиято диета е ограничена по този начин, ще се нуждаят от хранителни добавки, за да осигурят адекватен прием.

Изглежда, че въпреки ползите, които процъфтяващата западна икономика е донесла, все още има подгрупи от „нормалното“ население, които могат да получат леки хранителни дефицити. Желязото и витамините от група В изглеждат особено вероятни, освен ако родителите не се опитат да се противопоставят на примамката на нискокачествени храни. Тези незначителни недостатъци не са без ефект, тъй като те могат да повлияят на растежа, устойчивостта на инфекции и, в случая на желязо, на представянето в класната стая. Осигуряването на добра диета е от съществено значение и за някои може да се посочи мултивитаминна добавка, често с желязо, когато приемът на хранителни вещества не може да бъде гарантиран.

Помислете за следващите десет въпроса като кратко ръководство за това как можете да храните своето потомство

Винаги ли давам на децата си добра закуска, преди да отида на училище?

Включва ли закуската едно от следните: яйце, пълнозърнест хляб или купичка подсилена зърнена закуска?

Винаги ли имат поне една порция пресни зелени зеленчуци или замразен грах дневно?

Винаги ли имате поне едно парче пресни плодове на ден?

Имате ли две порции месо, риба, пиле, боб, яйца или вегетариански протеин на ден?

Имат ли поне половин пинта мляко или кисело мляко на ден?

Вашето дете (деца) обикновено ли яде цялото основно ястие от основното си ежедневно хранене?

Вкарайте по една точка за всяко „да“ на горното

Консумирате ли сладкиши всеки ден?

Пиете ли сода, стр. напр. Кола и лимонада повече от два пъти седмично?

Имате ли вечерна закуска вместо ястие, приготвено със салата или зеленчуци?

Вземете една точка за всяко "Не" на горното.

Като грубо ръководство, ако сте вкарали седем или повече точки, вероятно се справяте доста добре. Между четири и шест означава, че има нужда от подобрение и три или по-малко са причина за истинско безпокойство и може да се наложи допълнителна оценка от диетолог, лекар или диетолог.