Актуализирано на 25 май 2020 г., 18:36
Че те не липсват във вашата диета, защото укрепват имунната система и ви предпазват от агресии.
Известно е, че хранителните дефицити влияят негативно способност на имунната система да реагира на обиди. Тези хранителни вещества и храни са от съществено значение за осигуряването на правилното му функциониране:
1. Витамин А
Неговият дефицит предполага промяна на вродения имунитет, медииран от клетките, и на секрецията на антитела. Какво още е от съществено значение за целостта на лигавицата участва в защитната бариерна система, която предотвратява навлизането на патогени.
Намира се в млечни мазнини, яйчни жълтъци, черен дроб и животинско месо. Тъй като провитамин А изобилства морков, тиква, сладък картоф и кайсия.
2. Витамин С
Е може би най-известният витамин за повишаване на имунитета. Важно е в синтеза на колаген, който служи като структура и опора на кожата и в елементи, участващи във физическите защитни бариери на тялото.
Яжте поне всеки ден пет порции между плодове и зеленчуци осигурява адекватно снабдяване с витамин Ц. Изобилен в плодове като киви или цитрусови плодове и в зеленчуци като звънец, зеле или домат.
3. Витамин Е
Е мощен антиоксидант който действа чрез защита на биологичните мембрани. По този начин той противодейства на имуносупресивните действия на свободните радикали. Основните му източници на храна са растителни масла от първо студено пресоване, особено пшеничен зародиш, зелени листни зеленчуци, ядки и авокадо.
4. Витамин D
Стимулира вродения имунитет с a антиинфекциозно действие което благоприятства участието на макрофаги в борбата срещу микроорганизмите. Описан е защитен ефект на инхибиране на придобития имунитет, полезен при автоимунни заболявания.
5. Гъби
The шийтаке, майтаке и рейши увеличават броя и активността на имунните клетки. The гъба също стимулира имунитета.
6. Кръстоцветни
The броколи, брюкселско зеле или карфиол имат антиоксидантни вещества, като кумарини или лактони, които насърчават механизми за детоксикация.
7. Чесън
Алицинът, съдържащ се в чесъна, след като бъде нарязан или смачкан, се държи като антимикробен фактор Y. стимулант на имунната система.
8. Цитрусови
Редовен прием на храни, богати на витамин С стимулира активността на Т-лимфоцитите, от решаващо значение в борбата с инфекциите.
7 ключа за повишаване на имунната система
Ключът е разнообразното хранене
Тялото има сложен защитен механизъм, за който е важно да се грижим чрез балансирана диета което осигурява всички микроелементи и макронутриенти.
- Важно е да се гарантира приемът на всички незаменими аминокиселини, чрез например подходящата комбинация от протеинови храни от растителен произход.
- Също така е подходящо да се поддържа адекватен прием на мазнини с преобладаване на зехтин и правилен баланс между омега-3 и омега-6 полиненаситени мазнини.
- The сложни въглехидрати, богати на фибри, особено нерафинирани пълнозърнести храни и техните производни, умерено стимулират имунната система поради съдържанието на фибри и зародиша на зърнените култури, богати на ненаситени мазнини с високо биологично качество.
- Минерали като цинк, селен, желязо или мед също са от съществено значение.
Искате да знаете повече?
Ако се интересувате от тази статия, със сигурност ще ви хареса курсът за здравословно хранене Как да организираме килера, от Мария дел Мар Хименес, експерт по здравословно и органично хранене.