Диетологът прави анализ на хранителната стойност на рецептата за миди, пълнени с бешамел от Карлос Аргуино.
Зеленчуци:
Богат на витамини, минерали, антиоксиданти и вещества, които подобряват храносмилането.
Неговата фибриВ ни помага да контролираме нивата на захар и холестерол и регулира чревната функция.
Зеленчуците в тази рецепта ни помагат да предотвратим рака поради наличието на антиоксидантни вещества като пигмента, който придава на доматите и чушките червения цвят и поради съдържащите се в чесъна и лука серни съединения.
Миди:
Имайте протеини с качество, необходимо за формиране на мускулите и има вещества, които ни помагат да функционираме правилно.
Те почти нямат мазнини, така че имат малко калории.
Дават ни много йод, от съществено значение за нас, за да имаме правилен метаболизъм
Те имат повече желязо отколкото говеждото, като е интересна храна за хора с анемия.
Те ни осигуряват витамини антиоксидантен ефект, който забавя процеса на стареене.
Мляко (бешамел):
Трябва да консумираме 4 порции мляко или млечни продукти на ден, тъй като те са важен източник на качествени протеини, минерали и витамини.
Млякото е необходимо на всеки етап от живота, но особено в детството, юношеството, бременността, лактацията или менопаузата.