Треска:
Едва ли има мазнини, тъй като е препоръчителна храна за всички и особено за хора с наднормено тегло и холестерол.
Той е добър източник на пълноценни протеини и на лесно усвояване, необходим за правилното развитие на детето и за поддържане на мускулната маса.
Както пресната, така и осолената треска, след като е обезсолена, може да бъде част от диетата на хипертоник или на хора със задържане на течности, тъй като тя не е храна с много сол.
Картофи:
Най-здравословният начин да готвите картофи е с корите им и във фурната, като се избягва пърженето, което значително увеличава калорийния прием на картофите.
Картофите ни осигуряват необходимата енергия за осъществяване на нашите дейности.
Освен това те са добър източник на фибри, които ни помагат да предотвратим запек.
Зеленчуци:
Зеленчуците в тази гарнитура повишават хранителната стойност на ястието, тъй като осигуряват витамини, минерали и вещества, които подобряват нашето здраве и са необходими на тялото ни да функционира правилно.
Те едва ли осигуряват калории, стига да ги готвим с малко мазнини.
Екстра върджин зехтин:
Подобрява здравето на сърцето и артериите. Освен това е полезно за очите.
Той ни осигурява необходимите мазнини за здравето, тъй като в тях има витамини и вещества, които тялото не може да произвежда, като са от съществено значение за правилното ни функциониране на тялото.
Предотвратява запек и улеснява храносмилането.
Той има много калории, така че няма да надвишаваме 4 супени лъжици на ден.
Екстра върджин зехтинът се различава от другите масла с по-висок дял на витамин Е, чиято най-важна функция е да действа като антиоксидантно вещество и да забави стареенето.
Съвети от д-р Телерия:
Препоръчва се да се сервира обилна гарнитура от зеленчуци, придружаваща рибата, за да бъдете здрави и добре подхранени.