салата

Диетологът ни прави анализ на хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргиняно Котлети Villeroy със салата.

Това е пълноценно ястие от хранителна гледна точка.

Зелена салата:

Зелената салата ни носи витамини антиоксидантен ефект, който ни предпазва от дегенеративни заболявания, рак и сърдечно-съдови заболявания.

Тези витамини се губят с топлината при готвене на зеленчуците, поради което е важно да има салати като днешната, придружаваща основното ястие, за да се гарантира правилния прием на витамини.

The фибри присъстващ в салатата ще ни помогне да регулираме чревния транзит и по този начин да избегнем запек и рак на дебелото черво.

Тази салата ни дава вещества, които се намират във всички зеленчуци с горчив вкус, като маруля и рукола, които ни помагат да подобрим храносмилане от месото.

От страхотно засищащ ефект, и без да добавяме почти калории, салатите ще ни помогнат да поддържаме теглото си, стига да сме умерени, когато ги обличаме.

В днешната рецепта смесваме маслото с горчицата, така че да получим дресинг с повече хранителни свойства и с по-малко калории.

През лятото салатите ще ни помогнат да се запазим перфектно хидратирани, тъй като те основно ни осигуряват вода.

Агнешки котлети:

Агнешките котлети ни осигуряват качествени протеини, витамин В12 и лесно асимилирано желязо.

Бешамел:

Бешамелът е сос с голямо количество качествени хранителни вещества, осигуряващ минерали като лесно усвояващ се калций, протеини и витамини, допълващи хранителната стойност на месото.

МЪЖЕТЕ? НА ХРАНИТЕЛЯ

Първо, ще имаме салата с паста, която осигурява достатъчно въглехидрати, за да ни даде необходимата енергия за ежедневната ни дейност. За десерт ще се спрем на ягодово смути.