The Великденски кайсии Те са типично сладко, което започва да се приготвя по време на карнавала и може да се ползва до тези дати. В тази статия ви научаваме как да приготвяте тези сушени кайсии лесно у дома, за да можете да им се наслаждавате с цялото семейство и ви казваме няколко съвета, които могат да бъдат наистина полезни, за да ги направите.

2021

Индекс на статията

Как да си направим домашни сушени кайсии

По време на Страстната седмица те обикновено се приготвят домашно приготвени сушени кайсии, типичен десерт от тези дати, заедно с млечните тории, козунака или козунака. С всички тези традиционни десерти ще се насладите много, тъй като те са лесни за приготвяне, някои малко по-трудоемки, но сензационни.

The сушени праскови Бихме могли да ги опишем като пържено тесто с фантастично докосване на канела (напълно незадължително за тези, които не го харесват) и сладко място, без да е отгоре. Това пържено тесто има хрупкава текстура и мек слой захар, който прекрасно контрастира с покафеняването на тестото.

Разбира се, имайте предвид, че това е вид сладко, с което не бива да прекалявате, тъй като има Калоричен прием важното е, че около 500 калории на 100 грама. Това не означава, че не можете да ги приготвяте у дома или да им се наслаждавате по време на тези дати, а по-скоро че ги ядете умерено и правите доста справедливи суми или да ги разпределяте.

На свой ред не забравяйте, че тези сушени кайсии са най-добри, когато са прясно направени, затова се опитайте да ги приготвите в същия ден и сервирайте бързо.

Нека да видим сега как можете да направите рецептата с кайсии стъпка по стъпка.

Съставки за приготвяне на сушени кайсии за Великден

за 4 човека:

  • 2 яйца
  • 1 лимонова кора
  • 150 гр. пшенично брашно
  • ½ л. Слънчогледово олио
  • За поръсване отгоре: захар, смляна канела

Как да си направим домашни сушени кайсии за Великден

Измийте добре плодовете и отстранете лимоновите кори. За да направите това, не забравяйте, че е важно само жълтата част да е там, премахвайки и избягвайки бялата част, която е по-прикрепена към лимона, така че да придаде цитрусово докосване на маслото, но да не го огорчава. Друг вариант, който може да ви е по-лесен, е да настържете лимоновата кора и да я добавите към сместа от тесто.

В тиган с четири супени лъжици слънчогледово олио ще пържим лимоновите кори за няколко минути, така че маслото да придобие вкус. Ще премахнем черупките и ще оставим маслото да се охлади.

В купа ще разбием яйцата и студеното олио и след това ще добавим пресятото брашно малко по малко. Ако е необходимо да се добави още, докато се получи консистентно тесто, за да може да се манипулира с него.

Ще оставим тестото да си почине за около половин час. След това ще разстиламе малко брашно върху равна повърхност и с помощта на валяка ще разстиламе тестото добре, докато образува тънък лист.
След това ще нарежем тестото на малки квадрати и ще ги изпържим в сгорещено олио, като ги зачервим от двете страни. Ще ги извадим, оставяйки ги върху абсорбираща хартия за отстраняване на излишното масло.

Сушените кайсии се сервират студени и най-често се добавя малко захар отгоре (може да е зърнена захар или пудра захар, ако я имате у дома) заедно със смляна канела.

Пияници за Великден 2021г

Някои също го сравняват с борачуелос, макар че точно няма нищо общо с това. Борачуелос са друга много типична андалуска сладка, която се прави по Великден, както и по Коледа.

За разлика от сушените кайсии, в рецептата си той включва вино като една от съставките му, която ще добави аромат и вкус към сместа, значително променяйки резултата. От своя страна, друга разлика е тази пияниците са пълнени, което придава съвсем различна текстура на сушените кайсии, които са просто тънко и хрупкаво тесто.

Що се отнася до пълнежа на borrachuelos, ние ще предложим прост пълнеж от сладки картофи, но трябва да знаете, че можете да изберете и други видове пълнежи по ваш избор.

Ако се осмелите да опитате и двете, ще видите, че резултатът също е грандиозен, затова обясняваме по-долу как да направите рецептата стъпка по стъпка.

Съставки на Borrachuelos

  • 150 куб. См. зехтин
  • 100 куб. См бяло вино
  • 300 гр. пчелен мед
  • 50 гр. пудра захар
  • 500 гр. брашно
  • 1 супена лъжица сушен анасон
  • 2 супени лъжици портокалов сок
  • 1 супена лъжица сусам (сусам)
  • 1 чаена лъжичка анасон (Matalahúga)
  • Щипка смляна канела

За пълнежа:

  • 250 гр. ямс
  • 150 гр. захар
  • 1 жълтък
  • 1 чаена лъжичка смляна канела

Как да направим пияниците от Великден 2021

Можем да направим нашите великденски пияници, пълнени с ангелска коса, въпреки че искаме да ви дадем тази друга рецепта, в която сладкият картоф има като пълнеща съставка.

За него, трябва да готвим сладките картофи във вода, докато не видим, че са нежни. Сега ще трябва да ги източим, освен да ги обелим и смачкаме пулпата.

Вземаме пулпата и я подаваме в тенджера, която ще трябва да сложим оставете да къкри със захарта, разбъркване за няколко минути. След това добавете жълтъка Разбъркайте отново и след това го махаме от огъня, добавяне на смляна канела. Запазваме си да се охладим.

Дойде нашият ред сега запържете кората на портокал докато не видим, че сме препечени, свалете от огъня и след това добавете анасон и сусам. Запазваме си да бъде закален.

Смесете в купа малко топло масло, виното, с две супени лъжици сок както и настъргана кора от портокал, заедно със смляна канела и сушен анасон. Трябва да разбъркаме и да накараме всички съставки да се смесят добре, като добавяме и брашното малко по малко, докато резултатът е този на фино и хомогенно тесто, така че да не боли да месим с ръце, докато постигнем онази текстура, която търсим за.

Трябва да месим известно време (Това може да е причината да е бавен процес) и когато имаме компактно тесто, ще трябва да правим малки топчета тесто и когато имаме всички, ги вземаме едно по едно и ги смачкваме с точилка. За целта трябва да обработим тестото върху повърхност, пълна с брашно.

Всяко парче тесто, което сме смачкали с валяка, ще се напълни с малко сладък картоф и след това се сгъваме, така че да остане сякаш е кнедл. По този начин ще трябва да „запечатаме“ краищата с помощта на вилица.

Как да пържим пияници

Дойде време да изпържим нашите пияници, за това ще е необходимо да ги сложим в тиган с много олио и доста горещ за да бъдем златни за нула време.

Поставяме всеки пиян в тигана, обръщаме ги с помощта на решетъчна лъжица и когато видим, че са златистокафяви, те се отцеждат. За тях те се поставят върху чиния с кухненска хартия.

Добавете меда за пияниците

Сега е моментът да добавите меда. За това трябва загрейте с четири супени лъжици вода в тенджера, която ще трябва да заври.

Оставяме настрана и прекарваме пияниците през меда, докато е още горещ. След това преминаваме през пудра захар и сервираме.

Член на интереса

Великденска кайсия рецепта видео

За да можете да видите как да го подготвите стъпка по стъпка и по аудиовизуален начин, ние избрахме това видео на «Готвене за двама», за да видите по какви други начини можете да го направите у дома: