двата

Намерих тази рецепта онлайн на американски уебсайт, който не помня в момента.
Направих превода и преобразуването на количествата, тъй като те бяха в чаши.
Веднъж направени и изядени; ) Смятаме, че следващия път ще изрежа кафето, за да не са толкова тъмни и шоколадовите чипове да се виждат по-добре. И лично мисля да намаля малко кафявата захар, за да станат по-хрупкави.

Състав:

. 1 голямо яйце
. 115 г масло от сметана точка
. 100 г кафява захар
. 100гр бяла захар
. 10 мл ванилова есенция
. 2,5 g натриев бикарбонат
. 2,5 g химически дрожди, тип Royal
. 5 г разтворимо кафе
. 210 г брашно
. 200 г шоколадов чипс или късчета

подготовка:

Смесваме маслото със захарите, докато получим гладък крем.

Добавете яйцата и разбъркайте.

Сега ваниловата есенция. Разбъркваме добре.

В друг съд добавете пресятото брашно, бикарбоната, солта и разтворимото кафе.

Включваме внимателно предходната смес. Ще го направим с дървена лъжица с движения отдолу нагоре.

Накрая добавяме шоколадовия чипс.

Покрийте тестото с найлоново фолио и го оставете в хладилника за поне 2 часа. Направихме тестото през нощта и то престоя в хладилника за около 12 часа.

Предварително загряваме фурната на 180º и в позиция нагоре-надолу без въздух.

Подреждаме тавата с маслена хартия и оформяме топки с тестото, което ще поставим отделено едно от друго поне 5 см, тъй като тестото расте много.

Ако харесвате по-добре малки бисквитки, не правете топките по-големи от размера на трюфел. Въпреки че изглежда много малко маса, всъщност ще нарасне тройно.

Печете около 9 минути или докато бисквитките придобият златист цвят по краищата.

Оставете да се охлади на багажник ... и ...

Поддържат се в продължение на няколко дни в херметична кутия.