който

През последните дни множество медии публикуваха новини за 17-годишно дете, което ослепя на „диета с нездравословна храна“. Източникът на новината е статия, публикувана в медицинското списание Annals of Internal Medicine, която съобщава за медицински случай на млад мъж, диагностициран с хранителна оптична невропатия, прогресивна загуба на зрението поради увреждане на зрителния нерв поради хранителен дефицит.

Според статията, изготвена от изследователи от държавните университетски болници в Бристол (Обединеното кралство), става дума за дете "придирчив за ядене" който за първи път отиде при семейния лекар с 14 години от умора с нормален индекс на телесна маса и без „явни симптоми на недохранване“. Анализът е открит анемия макроцитни, причинени от дефицит на витамин В12. Той беше лекуван с инжекции с витамин В12 и хранителни съвети. Година по-късно той се върна към консултацията със симптоми на загуба на слуха и зрението, без да намери причина. На 17 години той беше трайно сляп след прогресивна загуба на зрение.

Диетата му от началото на гимназията беше ограничена до картофен чипс, картофен чипс, бял хляб и някои продукти от преработено свинско месо като колбаси, според научната статия. Други тестове са го открили, освен дефицит на витамин В12, ниски нива на мед и селен, високи нива на цинк и много ниски нива на витамин D и много ниска костна плътност.

Изследователите заключават, че диета с нездравословна храна и нисък прием на витамини и минерали, причинени хранителна оптична невропатия. Оптичната невропатия може да бъде причинена от недостиг на витамин В1, В2, В3, В6, В9, В12, желязо, калций, магнезий и мед.

Критика за нелекуване на хранително разстройство навреме

На първо място, трябва да се има предвид, че това е отделен медицински случай, анализиран в статията на Annals of Internal Medicine. Също така, не всички експерти са съгласни, че лошата диета е причинила на младежа да се разболее. Педиатърът Клей Джоунс публикува анализ на случая на уебсайта на Science-Based Medicine и заключи, че не е бил заслепен от „храната боклук ". За лекаря най-подходящото е младежът, страдащ от хранително разстройство, известно като селективно хранително разстройство или синдром на селективен ядец.

В статията си Клей Джоунс обяснява, че хората с това разстройство те не са просто "придирчиви ядещи" по-скоро те „избягват или се ограничават до определени храни поради силна тревожност, свързана с яденето им, или поради екстремен емоционален дискомфорт, свързан с определени текстури на храната. физически неспособен да яде много храна поради присвиването и повръщането, които се появяват при опит за това. Някои изпитват силен страх от задавяне до смърт, когато мислят да ядат определени храни “, обяснява педиатърът.

Джоунс критикува, че авторите на научната статия са се фокусирали върху оптичната невропатия, а не върху селективното хранително разстройство и че медиите са се фокусирали върху "нездравословната храна", а не върху психично здраве, свързано с храната нито за това „как системните фактори могат да накарат дете като това да стигне толкова далеч без подходяща помощ“.

„Момчето избягваше голямо разнообразие от храни, необходими за пълноценното хранене, защото страдаше от нелекувана тежка тревожност. Това можеше да се случи дори ако храните, които той можеше да яде, не бяха класическа нездравословна храна “, обяснява педиатърът Клей Джоунс.