като

  • 17-годишно момче от Обединеното кралство е ослепяло, след като не е яло нищо освен чипс и чипс, бял хляб, преработена шунка и колбаси, откакто е ходило на училище, според проучване по този медицински случай.
  • Хранителната оптична невропатия е рядка в развитите страни и е обратима, ако бъде открита рано.
  • Диетата, пълна с преработени храни, е много по-вероятно да доведе до здравословни усложнения като сърдечни проблеми и диабет, отколкото слепота.
  • Родителите на деца, които не искат да се хранят здравословно, могат да гарантират, че децата им получават достатъчно хранителни вещества, като предлагат голямо разнообразие от здравословни възможности за създаване на балансирани ястия.
  • Открийте още истории в Business Insider Испания

Яденето на нездравословна храна всеки ден може да навреди много на тялото ви, дори ако не напълнеете.

Историята на тийнейджър от Великобритания е добър пример. Дете ослепяло, след като в продължение на години не ядело нищо, освен силно преработени храни, според наскоро публикувано казус в Annals of Internal Medicine.

Тийнейджърът е откаран за първи път при семейния си лекар на 14-годишна възраст, оплаквайки се от умора и е диагностициран с анемия и дефицит на витамин В. Година по-късно развива загуба на слуха и скоро след това започва да има проблеми със зрението, както съобщават изследователи от Бристълската очна болница и университетските болници Бристол NHS Foundation Trust.

На 17 години пациентът е загубил зрение до степен да ослепее и лекарите казват, че щетите са трайни. Имаше изключително ниски нива на витамини В, D и други хранителни вещества, установиха лекарите.

Момчето, което беше с нормално тегло, призна пред лекарите, че има много ограничена диета. От основното училище не е ял нищо, освен чипс, бял хляб, преработена шунка и хот-дог, установи проучването.

Хранителната оптична невропатия е рядка и обратима, ако бъде открита рано.

Слепотата на юношата е причинена от състояние, известно като хранителна оптична невропатия, което обикновено е рядко в развитите страни. Според проучванията това може да бъде причинено от наркотици, злоупотреба с алкохол и тютюн и лоша диета.

По-конкретно, зрителният нерв се уврежда от липсата на хранителни вещества като фолиева киселина и витамини от група В, които помагат да се поддържа здравето на клетките. Без тях токсичните странични продукти от метаболизма могат да се натрупат вътре в клетките, да увредят и в крайна сметка да убият нервите, според изследване. Може да се лекува навреме, като се осигурят на пациентите адекватни хранителни вещества, но след като нервите са повредени, те не могат да бъдат възстановени.

За юношата в проучването, чийто отказ да яде нещо различно от нездравословна храна беше толкова тежък, че лекарите го класифицираха като хранително разстройство, лечението включва витамини за балансиране на хранителните му дефицити и грижи за психичното здраве за разстройството. И все пак те не можаха да обърнат вече нанесените щети на очите си.

Храненето само с нездравословна храна може да доведе до недохранване и да доведе до редица проблеми

Въпреки че са пълни с калории, лхрани като пържени картофи и преработени меса са с много ниско съдържание на хранителни вещества. Освен че нямат витамини от група В, липсват и основни хранителни вещества като витамин D, калций, селен и мед. Лекарите откриха, че на пациента в този случай липсва всичко по-горе.

Все пак слепотата, причинена от диета с нездравословна храна, е необичайна, че диетата може да доведе до много други проблеми. Твърде много преработена храна може да увеличи риска от сърдечни заболявания и диабет при хора от всички възрасти и да измести по-здравословните възможности като зеленчуци и плодове в ежедневната диета. Ограничаването на нездравословната храна е особено важно при децата, защото може да ги накара да загубят хранителните вещества, необходими за захранването на нарастващите им мозъци и тела.

Ако детето ви трудно се храни със здравословни храни, можете да насърчите по-балансиран избор на храна, като следвате тези съвети от Американската педиатрична академия:

  • Той предлага възможност за избор между два здравословни варианта: децата ядат по-добре нещо, което са избрали сами.
  • Намерете здравословни храни, които харесват, и ги дръжте под ръка, така че винаги да имат здравословна възможност.
  • Говорете с децата си за произхода на храната и нека те ви помогнат с приготвянето на ястията; участието ви ще увеличи интереса ви към здравословните храни.
  • Осигурете балансирано хранене и яжте заедно като семейство.