Великолепен източник на витамини, този зеленчук осигурява само 37 калории на 100 грама продукт. Една от многото причини да го включите в пазарската си кошница.

Въпреки че е вярно, че в пътеките на супермаркетите дебнат многобройни „изкушения“, покупката на които трябва да се опитаме да избегнем, ако искаме да се разберем с мащаба, също така е вярно, че за да постигнем това, ние много велики съюзници. Това е например случаят с морковите, с който се занимаваме днес.

моркови

И е, че 100 грама от този зеленчук осигуряват на тялото само 37 калории. Но в допълнение към ползите за линията, не трябва да забравяме и страхотните й здравословни свойства, благодарение на високото съдържание на витамини, минерали и каротини („виновници“ за поразителния оранжев цвят и антиоксидантните свойства).

СЪВЕТИ ЗА РАЗГЛЕЖДАНЕ

-Ако ги купувате в найлонов плик, извадете ги, когато се приберете вкъщи, и ги съхранявайте на хладно място (когато ги съхранявате, почиствайте повърхността им с влажна кърпа).

-Малките могат да се приемат без да се белят, просто да се измият.

-Има такива, които вместо да ги белят, ги изстъргват с нож, което ще ги накара да запазят цялата си стойност във витамини и минерални соли, но трябва да знаете, че по този начин те ще имат малко по-горчив вкус.

-Ако трябва да ги държите дълго време, поставете ги между слоеве пясък в голям съд. Слой пясък, слой моркови и така нататък.

-Ако добавите щипка захар към водата за готвене, те ще бъдат много по-вкусни.

-Ако ще ги ядете настъргани, поръсете ги с лимонов сок, за да не потъмнеят.

-Ако ще ги готвите, изчислете от десет до петнадесет минути, в зависимост от дебелината.

НЯКОИ РЕЦЕПТИ, ЗА ДА СЕ НАСЛАДИТЕ НА НЕГОВИЯ ВАРА