Публикувано: 6 октомври 2020 г. - Актуализирано: 16 декември 2020 г. | 4 '

предимства

Протеините присъстват във всяка клетка на човешкото тяло, така че те са от съществено значение в диетата за възстановяване на увредени клетки и производство на нови.

Ето защо те са от особено значение по време на етапа на растеж при деца и юноши, при бременни жени, а също и при спортисти. Основната му структура е верига от аминокиселини, основни за правилното функциониране на тялото.

От своя страна, суроватъчен белтък (също наричан суроватъчен протеин или суроватъчен белтък) е производно на процеса на коагулация на млякото и осигурява големи количества незаменими аминокиселини, необходими за функциите на протеините в тялото ни, както и мазнини, витамини и минерали. Следователно, той е богат на хранителни вещества.

Следователно, той е отличен източник на висококачествен протеин и един от най-добрите хранителни източници на протеини. Освен това той е много смилаем, тъй като се абсорбира бързо в червата.

Как мога да получа протеин?

Богатите на протеини храни се разграждат до аминокиселини при смилането им, необходими за функционирането на човешкото тяло. Есенциалните аминокиселини не могат да се произвеждат от организма, затова трябва да ги приемаме чрез диетата. Тези аминокиселини се намират в:

  • Животински източници: месо, мляко, риба, като риба тон и яйчен белтък, наред с други.
  • Растителни източници: соя, боб, бобови растения, сушени плодове като орехи, овес или зърнени храни като пшеничен зародиш или киноа.

Поради това не е необходимо да се консумират продукти от животински произход, за да се получат необходимите протеини в диетата. Също така е възможно да го прекарате хранителни или хранителни добавки, обикновено в прахообразен формат за смесване с вода, мляко или приготвяне на смутита.

Колко протеин ми трябва на ден?

При възрастни, които не спортуват редовно, препоръчителното дневно количество прием на протеин е около 1 грам на кг телесно тегло.

От друга страна, ако рутината на редовно упражнение, тялото изисква по-голямо количество, наоколо 1,2 до 2 грама на кг тегло.

Препоръчително е да разпределяте дневната си консумация равномерно през целия ден и, в случай че правите умерена тренировка, имат между 15 и 25 грама след като го завършите за максимално време до 60 минути.

Прекомерното количество протеин би надвишило приема на повече от 2 грама на кг на ден, когато тялото вече не може да ги обработва.

Мускулна маса и протеини

С течение на годините обемът на мускулната маса прогресивно намалява, което води до увеличаване на мазнините. Въпреки това, с подходяща диета, богата на протеинови храни и физическа активност, можем да накараме този естествен процес да се забави.

При това се препоръчва прием на качествени протеини като суроватка. Той е ефективен срещу загуба на мускули, свързана с възрастта, а също и с мускулен растеж и поддържане, винаги се съчетава със силови тренировки.

Хранителните вещества в суроватката могат да помогнат за възстановяване на мускулите и да увеличат максимално ползите от физическата активност.

Суроватъчен протеин за здравословно стареене

Точно поради тази причина консумацията на суроватъчен протеин може да бъде от полза при възрастните хора срещу прогресивната и естествена загуба на мускулна маса. Неговият състав и хранителни вещества са необходими за ограничаване на мускулната загуба по време на стареенето.

Витамин В12 и суроватъчен протеин

Освен че е чудесен източник на протеини, суроватката осигурява и други хранителни вещества и витамини. Сред тях се откроява високо съдържание в витамин b12.

Този витамин участва в различни телесни процеси като енергиен метаболизъм и за намаляване на умората и умората, в допълнение към нормалната функция на имунната и нервната системи. Освен това той участва и в клетъчното делене и в образуването на червени кръвни клетки.

Следователно поддържането на адекватни нива на витамин В12 е от съществено значение за функционирането на нашето тяло.

Доказано е, че между 10% и 15% от хората на възраст над 60 години имат дефицит на витамин В12, Следователно, балансираната диета, която съдържа и суроватъчен протеин, може да бъде полезна за повишаване нивата на този витамин в организма. Здравословната диета и начинът на живот могат да бъдат допълнени със суроватъчни протеини.

Как да приемате суроватъчен протеин

Суроватъчният протеин е лесно да се добави към диетата, тъй като обикновено е под формата на прах за добавяне към течности или кисели млека, така че може да се смесва с вода, мляко и също така да се добавя към смутита.

Тази форма на протеин е по-добре се понася в сравнение с други не-суроватъчни препарати, въпреки че приемате твърде много, освен че не са полезни за организма, ако препоръчителното дневно количество е надвишено в зависимост от телесното тегло и физическата активност, може да причини разстройство на храносмилането.

  • Arnarson, A. 10 Въз основа на доказателства ползи за здравето на суроватъчния протеин. Healthline. Юни 2017 г.
  • Greive E. et al. Ефекти от продължително добавяне на суроватъчен протеин и обучение за устойчивост върху биомаркери на витамин В12 Състояние: Едногодишна рандомизирана интервенция при здрави възрастни възрастни (проучването CALM). Хранителни вещества.12 (7): 2015. Юли, 2020.
  • Клиника Майо. Суроватъчен белтък. Юни 2018 г.
  • Sharp MH. и др. Ефектите от говеждо, пилешко или суроватъчен протеин след тренировка върху състава на тялото и мускулната ефективност. J Strength Cond Res. 2018; 32: 2233-2242.
  • Theimer, S. Консумирате ли твърде много протеини? Клиника Майо. Февруари, 2017.
  • West, D. et al. Добавката на суроватъчен протеин подобрява метаболизма на протеините в цялото тяло и възстановяването на ефективността след упражнение за устойчивост: Двойно сляпо кръстосано проучване. Хранителни вещества, 9 (7): 735. юли 2017 г.

Споделете в социалните мрежи