Рецепти, новини и теми, свързани с храната
Днес ще подготвим някои анасон понички традиционна рецепта.
Както всички или почти всички традиционни рецепти от този тип, тази рецепта е много лесна, както и евтина и разбира се вкусна.
Тези понички са много добри, имат мая, която ги прави много пухкави и нежни и с този аромат, характерен за старите сладкиши, анасонът, който е много приятен и ароматен. За тези от вас, които имат деца, не се притеснявайте, защото те могат да ги изядат перфектно, количеството е минимално и също така при пържене на поничките алкохолът ще се изпари.
Видео рецепта на анасон понички традиционна рецепта:
Анисови понички традиционна рецепта
Трудност: лесни Порции: 8-10 единици Време: 50 минути
Състав:
- 250 гр. Обикновено брашно
- 75 гр захар
- 1 средно яйце и жълтък (ако тестото е много сухо още малко)
- 1 супена лъжица анасонов ликьор
- 1 чаена лъжичка бакпулвер или бакпулвер
- Шипка сол
- Слънчогледово или меко зехтин за пържене
- Захар за покриване на поничките
Разработка:
След като подготвим всички съставки; В голяма купа добавяме твърдите вещества, брашното, маята, захарта и солта.
От друга страна разбийте яйцето и жълтъка и добавете анасона.
Правим дупка, като вулкан, в купата, където имаме твърдите вещества и добавяме разбитите яйца с анасона.
Разбъркваме всичко, докато получим тесто, ако видите, че е прекалено сухо, както в моя случай, добавете още малко яйце, трябваше да добавя още около 1/2 разбито яйце. (Това зависи много от околната температура, брашна, яйца, това не е точна наука)
След като имаме топка, я подаваме на масата и я обработваме малко, така че да е гладка и без бучки.
Оставяме тестото да почива в купата, покрито с чиста кърпа и при стайна температура за 30 минути, така че маята да действа и по този начин анасоновите понички са много по-пухкави и нежни.
След почивка разделяме тестото на осем порции със същия размер, можете да направите повече, ако искате да са по-малки, разбира се.
И ние му придаваме форма на поничка, за това има два варианта; Работим тестото на ръка на топка и след това правим дупка в средата с пръст, като го увеличаваме, тъй като поничките ще се вдигнат при пържене. И другият вариант, за мен най-лесният, е да работя тестото на гладка повърхност на ръка, да направя цилиндър и след това да сложа краищата заедно, оставяйки широка дупка в центъра.
Докато оформяме поничките, които слагаме да се загряват в широк тиган като 2 пръста масло, в този случай предпочитам слънчогледа, тъй като е по-неутрален.
Когато имаме горещото олио, добавете поничките и ги оставете да покафенеят от двете страни на умерен огън.
След като се зачервят, ги отстраняваме в чиния с абсорбираща хартия, за да премахнем излишната мазнина.
Преди да се охладят и да завършат, ги прекарваме през захарта, така че да залепва добре за всички понички.
И ние вече нямаме нищо готово тези вкусни понички от анасон традиционна рецепта.
Вече знаете, че ако искате да видите всичките ми новини и новини, трябва да ме следвате чрез мен Facebook готвач и майка , Също така ви насърчавам да участвате в моята група Готвене с Роза, готвач и майка и задавайте вашите въпроси или споделяйте свои собствени рецепти и съвети за готвене.
Можете също така да ме видите в моя КАНАЛ YOUTUBE, и ако харесвате АБОНИРАЙТЕ СЕ.