Росио Лазаро Хуарес

зеленчуци

Яденето на зеленчуци и плодове ежедневно предоставя множество ползи за нашето здраве, като например намаляване на риска от страдания от някои заболявания, свързани със затлъстяването, холестерола или сърдечните проблеми. Като цяло зеленчуците обикновено са една от храните с по-малко калории, които можем да намерим и по-подходящи за здравословна и балансирана диета и диета, въпреки че ако целта, която се търси при честото консумиране на зеленчуци, е да отслабнете, трябва да вземем предвид че някои зеленчуци любопитно имат повече калории, отколкото предполагахме и може да предпочетете да ги добавяте към вашите ястия само от време на време.

Зеленчуци с повече калории

Ако вземем предвид, че зеленчуците имат около 20 калории на порция, някои значително надвишават тази цифра и могат да осигурят повече мазнини на тялото ни. Въпреки че трябва да имаме предвид, че тези стойности са за сурови зеленчуци и това при варене или варене тези хранителни вещества и стойности могат да варират по безброй причини. Например, когато се пържи някакъв вид зеленчук, калориите и мазнините ще се увеличат неимоверно, но основно поради количеството масло, което се използва, а не заради самия зеленчук.

Картофите, царевицата, празът и грахът са зеленчуците с най-голямо количество калории, въпреки че сладкият картоф и сушените домати (храни, които не са толкова широко използвани в ежедневието ни) следят отблизо. Картофът Това е може би една от най-култивираните и консумирани храни в храната от всички хора по света. Родом е от Южна Америка и те са важен източник на енергия, благодарение на това, че са богати на калий, витамин С и желязо. В допълнение, този вид грудки са противоракови и допринасят за намаляване на артериалната хипертония, напротив вашата хранителна информация е висока, тъй като един картоф от приблизително 75 грама има около 58 kcal.

Нещо подобно се случва и с празът, една от храните, които се използват най-често в диетите на оздравяващите хора. Сред множеството свойства на тази храна се откроява лесното му усвояване и високото съдържание на минерали който пречиства стомаха от възможни бактерии. Хранителната му информация е 54 kcal за всеки праз от около 89 грама. От своя страна, царевицата Това е една от най-популярните зърнени култури в света и една от тези, която предлага повече кулинарни възможности. Това е много често в много диети поради неговата с високо съдържание на фибри и поради високия си дял на протеини, важно е обаче да комбинирате царевица с други видове аминокиселини, тъй като не всички хранителни вещества са еднакво усвоими от нашето тяло. За всяка порция царевица намираме 125 kcal и 1,94 грама мазнини, поради същата причина някои диети за отслабване не го включват или го правят в малки количества. Царевицата, както и много други зеленчуци и плодове, е най-добре да се яде малко след като е взета от растението.

Последно, грах те имат около 117 kcal за всяка порция от 145 грама. Въпреки това, те имат много повече хранителни вещества от зеления фасул, тъй като те те подсилват чревната флора за съдържанието на фибри и укрепване на костите. Освен това те предпазват нервната система и макар да изглежда малко вероятно, те са от полза за настроението на хората.

Сладки картофи и сушени домати допълват списъка

Въпреки сладкият картоф Той служи като естествено средство за борба с множество заболявания, това е зеленчук с голям брой калории и мазнини. За всяка порция от около 130 грама от тази храна откриваме 114 калории, поради тази причина сладкият картоф се елиминира от много диети, чиято основна цел е да отслабнете. Сред предимствата на сладкия картоф откриваме това може да предотврати катаракта и имунни нарушения благодарение на стимулиращия си ефект върху имунната система. Също така е богат на феноли и флавоноиди, които заедно с други протеини, които притежава, засилват страхотния му антиоксидантен ефект, а съдържанието му на манган също се откроява.

От друга страна, домат Сухото също е един от зеленчуците с най-много калории, тъй като всяка порция от 110 грама съдържа приблизително 234 kcal и 15 грама мазнини. Сред предимствата на яденето на сушени домати се открояват това предотвратява анемията недостиг на желязо, намалява риска от сърдечни заболявания и те са идеална храна за тези диети с ниско съдържание на натрий и богати на калий, които помагат за предотвратяване на много високо кръвно налягане.

Други зеленчуци с голям брой калории, които също бихме могли да включим в този списък, но с една степен по-ниски от предишните са: зелено зеле, лук и юка. Последният е включен в категорията зеленчуци и е роден в Америка, въпреки че днес се произвежда и на много места в Африка и Бразилия. Част от маниока има около 330 калории и въпреки че е източник на полифеноли и танини с благоприятно въздействие върху организма, препоръчително е консумацията му да бъде умерена, особено след като съдържа цианогенни въглехидрати, които водят до цианид и, следователно, когато консумацията е консумация е обичайна и с диета, която не се редува с повече витамини и минерали, те могат да причинят невропатии.

От своя страна зеленото зеле има 43 калории на 100 грама, а лукът 62 ккал. Зеленото зеле е богато на калций, манган и високо съдържание на фибри, Това, което помага на процеса на храносмилане, също помага за понижаване на холестерола и за предотвратяване на различни видове рак. Докато лукът помага за понижаване на кръвното налягане и захарта на нашето тяло, предотвратяват някои заболявания и намаляват възпалението. Освен това, благодарение на кверцетина (най-разпространеният и най-разпространен флавоноид в човешката диета), който той включва сред хранителните си вещества, той може да инхибира рака и да действа като антиоксидант в много случаи и са храни, които могат да се съхраняват до две седмици стига да са на хладно и сухо място.