Ядете ли бързо? Поглъщате ли храна като пуйка? Имате ли проблеми с успокояването на „жаждата“ ви за храна? Не можете да си представите колко ви липсва, като просто не дъвчете храната си правилно. Каква е ползата от храненето, ако не се възползваме от хранителните вещества? Ако искате да извлечете максимума от всичко, което ядете, да станете най-добрата версия на себе си, в тази статия ще ви кажем откъде да започнете.
ЗА ОПТИМАЛНО ХРАНЕНЕ
Ние можем да действаме доброволно само в:
1-Изборът, грижите, готвенето и съхраняването на храната.
2-Погрижете се за сетивата за зрение, слух и обоняние, така че нашата среда да благоприятства храносмилането. Не спорете на масата или бъдете с мобилния си телефон, погрижете се за представянето на ястията ...
3- Дъвчете храната правилно, за да развиете чувството за вкус и да се възползвате от всички биологични процеси, които се задействат от този момент.
В тази статия ще се спрем на последното. Дъвченето на храна е автоматична функция, но която можем да модифицираме, ако започнем да се храним съзнателно. Лошото дъвчене може да доведе до проблеми с храносмилането на всяка възраст.
Всички храни, които ядем твърди или течни, трябва да бъдат правилно вкусени, дъвчени и осолени, за да се подобри храносмилането и последващото усвояване на хранителните вещества. Но приливът, стресът и лошите навици, придобити в детска възраст, когато предпочитахме да поглъщаме храни, които не харесвахме, без да дъвчем, го правят доста сложен.
Задържането на храната в устата достатъчно дълго ще бъде от съществено значение за появата на реакциите на получения стимул. Благодарение на сензорите в нашите вкусови рецептори, процесът на храносмилане, усвояване и клетъчно хранене ще се активира по-ефективно.
Не дъвчете добре:
- Отнема повече време, за да се почувствате сити
- Ядете повече количество
- Затлъстяването е предпочитано
- Микробиотата е небалансирана
- Тежки храносмилания (газове)
- Запек или диария
Ако дъвчете добре:
- Нервната система се успокоява
- Увеличава кислорода в организма
- Тревожността е намалена
- Подобрено е храносмилането
- Насърчава образуването на слюнка (от съществено значение за храносмилането и много повече)
КЛЮЧЪТ Е САЛИВА
Слюнката е ключова част от процеса на смилане на храната. Насърчаването на нейното производство по време на дъвчене и слюноотделяне на храна е от съществено значение за осигуряване на правилното храносмилане и оптимално клетъчно хранене.
Слюнката се състои главно от:
Вода: 99% от слюнката е вода. Тъй като храната се разтваря, вкусът на храната може да бъде възприет. Всеки вкус стимулира различен орган (черен дроб, панкреас ...), за да ги поддържа активни и ефективни.
Муцин (гликопротеин), които му придават вискозитет, смазване и еластичност, за да улеснят преглъщането.
Лизозим: с антимикробна способност да контролира "вредните" бактерии, скрити в храната.
Езикови ензими: като амилаза (за започване на смилане на въглехидрати) и липаза (за започване на смилане на мазнини).
Калций: Слюнката е наситена с Ca ++, за да предотврати кариеса и да помогне за храносмилането.
Паротин хормон, свързан със стареенето и регенерацията на клетките. Помага за поддържане на стабилни нива на холестерол и глюкоза. Счита се за интересна помощ за поддържане на съединителната тъкан и костно-ставната система в перфектно състояние.
Следователно дъвченето не трябва да се разглежда като опция, а като необходимост. Ако искаме да се възползваме от всички предимства на храната, която консумираме, трябва да започнем, като подбираме добре храните си, грижим се за тях и сме наясно с хранителните вещества, които ще ни осигурят. Създавайте ястия, пълни с цвят и знаете ... дъвчете старателно и се наслаждавайте на невероятния вкус, който ви дават различните храни, като по този начин засилвате ефекта му.
От днес вие сте дете, спортист, млад човек, възрастен човек ... ДЪВЕТЕ ДОБРЕ И ЩЕ БЪДЕТЕ УСПЕШНИ.
- Кажете ми как премахвате никотина и ще ви кажа как да спрете да пушите Ciencia EL PA; С
- Кажете ми каква е вашата къща и аз ще ви кажа с какво да я отоплявам (без да ви съсипвам)
- Кажете ми как се храните и аз ще ви кажа какво е вашето настроение
- Кажете ми къде отивате на почивка и аз ще ви кажа коя е вашата типична торта
- Кажете ми колко спите и аз ще ви кажа колко калории изгаряте