ВЛИЗЕТЕ СЕ ОТ ФОРМА, ОТСЛАБНЕТЕ И ИМАЙТЕ ЗДРАВЕ С НАС ОТ ДОМА СИ
ОНЛАЙН ФИЛМА
ИМАМЕ НАЙ-ДОБРИТЕ ПРОГРАМИ ЗА УПРАЖНЕНИЯ В СВЕТА
ГВАЯКИЛ, ЕКВАДОР
ПОСТАНОВЕТЕ, АНГАЖИРАЙТЕ И ТРИУМФУВАЙТЕ
WHATSAPP 0994659476

ВЛИЗАЙТЕ В ГИМНЕЗАТА ОНЛАЙН И ОБУЧЕТЕ ДОМА С НАС
РАБОТНИ ПРОГРАМИ, ДИЕТИ, ПРОГРАМИ И УПРАЖНЕНИЯ ОТ КЛЕТИЧНИ, ТАБЛЕТКИ, ЛАПТОПИ ИЛИ УМНИ ТВ

The кефир Това е ферментирала храна, която може да бъде получена от мляко или вода. Най-честата е тази с млечен произход, въпреки че поради своите микроорганизми и двете имат ценно свойства и ползи какво разкриваме по-нататък.

Кефирни свойства

За кефир традиционно се говори като за млечен продукт, получен от ферментация с помощта на живи бактерии, много от тях лактобацили, а също и различни гъби и дрожди.

Млечният кефир, който е най-широко разпространен, има хранителен състав, много подобен на млякото, което му дава произхода, както е посочено в проучване, публикувано през 2003 г., с пълноценни протеини, мазнини и въглехидрати като енергиен източник и с различни витамини и минерали, сред които се открояват Витамини от група В, калий и калций.

Това, което се откроява най-много при кефира обаче, е съдържанието му в живи бактерии, полезни за организма, или това, което е същото, различни проботи. Кефирът се счита за естествен източник на пробиотици за нашето тяло, който може да предложи различни ползи.

По същия начин китайските учени демонстрираха антимутагенни и антиоксидантни свойства от млечен кефир или зеленчукови напитки, дължащи се до голяма степен на живите бактерии, които притежава.

Ползи от кефира

Кефирът е храна, която подобно на млякото насърчава хидратацията като предлага високо съдържание на вода и различни електролити за тялото. Най-големите му ползи обаче се дължат на живите микроорганизми, които той представя.

По този начин, пробиотиците на кефир Те могат да подобрят чревната флора и по този начин да подсилят защитните сили на организма и да се възползват от метаболизма всички помагат за предотвратяване на различни заболявания: от инфекции до незаразни заболявания като диабет или затлъстяване, както е посочено от проучване, публикувано през 2013 г.

Кефирът се счита за функционална храна предвид многото ползи, които консумацията му може да доведе в човешкото тяло, тъй като в допълнение към гореспоменатите, неговите антимутагенни свойства може да помогне за предотвратяване на рак или други дегенеративни заболявания.

И накрая, в изследванията, публикувани в Nutrition Research Reviews, се наблюдава, че кефирът може да подобри храносмилателните процеси следователно е много полезен за лечение на непоносимост към храна и алергии.

Възможни приложения на кефира в кухнята

The кефир Това е храна, която е все по-близо до нас, въпреки че е възможно да приготвите и млечен кефир или воден кефир у дома, ако имаме микроорганизмите, които причиняват ферментация или, използвайки малки зърна кефир, за да предизвика този процес.

Това е храна, която изглежда много подобна на карфиол, въпреки че консистенцията му е по-водна или желатинова и може да се използва по подобен начин на прясно сирене или обикновено кисело мляко за различни препарати като смути, питателен десерт, пандишпан, пълнозърнест хляб или печено пиле.

Ние също препоръчваме

ОРИГИНАЛНО ПУБЛИКУВАН В VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Gabriela Gottau