Преди да напълнят количката с кифлички, газирани напитки, сланина, консерви, чоризо, бисквитки. Преди храненето на месеца отнемаше голяма част от заплатата. Преди срещите вкъщи не се разбираха без варени или мазни барбекюта. Хосе Рамон тежеше 103 килограма и му беше трудно да завърже обувките си. Тереза, малко над 1,50 височина и 84 килограма тегло, трудно можеше да проследи малкия си внук. Микеланджело беше на 118; Avelino, на 97. Сред четирите, 402 килограма.

галисийския

Но това беше преди.

Четири дни преди Световен ден срещу затлъстяването (миналия понеделник) посетихме Нарон, град Коруня до морето, с 39 000 жители, където 40% от населението му е със затлъстяване или с наднормено тегло.

Това трябваше да бъде спряно. И въоръжени с кантар и шивашка лента, Карлос Пинейро, семеен лекар, започна да предприема действия. Проблемът, би заключил той, беше по-голям, отколкото си мислеше: 15 000 съседи бяха над препоръчаното тегло. Шест от 10.

И с данните на ръка, на лекаря Пинейро, вместо да предписва хапчета или чудодейни режими, Той излезе със здравословен план за живот в общността. Той го кръсти с внушителния лозунг на 100 000 убедителни причини. Краят: за две години населението да загуби 100 000 килограма, по естествен начин, което според лекаря би намалило честотата на хронични заболявания в общината (хипертония, инфаркти, износване на ставите, диабет, инсулт.), получени от наднормено тегло и затлъстяване.

Деца и юноши, млади и стари, диетолози и лекари, готвачи и агенции за обществено здраве. Общо 4000 жители се записаха. Кметът също се присъедини към предизвикателството да постави града на диета, което започна през февруари тази година Мариан Ферейро, неговите съветници, фирми, сдружения и ресторанти. Всички заедно срещу мазнините.

«С превенция ще постигнем 48% намаление на приема в болница в общината», Изчислява Piñeiro, в допълнение към намаляване на здравната сметка. „Можем да спестим милион евро за една година и 6,4 за пет години, с 20% по-малко заболявания“.

Контролът на захарите, солта и мазнините, добавени към физическата активност, са стълбовете на която се основава планът на този семеен лекар, върнат в земята си от Бостън. Пинейро казва, че престоят му в американския град, където е научил за подобна програма за обществено здраве, е вдъхновил 100 000 убедителни причини.

Сърцевината на колективната програма за отслабване е в здравния център Нарон. На втория етаж, Карлос Пинейро Диас, сътрудник на Световна здравна организация (СЗО) и бивш здравен съветник на близкия Ferrol, прекарва консултации и отнема време, за да присъства на съседите, които са се регистрирали за неговия проект. В сряда беше време да се качим на кантара.

Хосе Рамон, 61-годишен, с усмивка напуска лекарския кабинет. Той тежи 103 килограма и от септември (той е един от по-късните) е свалил 10 килограма. „Преди не можех дори да се наведа, за да завържа обувките си. И вижте сега ”, казва той с гордост и се навежда по-разхлабен, докато не докосне върховете на обувките си, въпреки че коремът му все още стърчи. "Това е страхотно", казва той грациозно, "още малко зеленина от ряпа, нашата риба и разходки по устието, а талията ми изглежда като 20-те".

Хосе Рамон, главен готвач по професия - "лоша работа за спазване на диета"- беше на път да стане диабет и хипертоник. Въпреки че казва, че не се е отказал напълно от добра яхния. Само от време на време и то малко. Сега лекарят ще ме притиска повече ». Трябва да продължавате да отслабвате, докато не станете под 80 килограма.

„Животът ме промени“, Елида е склонна да излезе извън контрол. Тя изглежда щастлива. Той е малко над 1,60 на ръст и за малко повече от два месеца е успял да свали 82 килограма. Това е на 76. "Това яке не би се побрало и сега имам много, разбирате ли?".

Елида, която никога не е забелязвала етикетирането на продуктите, се превърна в експерт. Прочетете всичко. Знаете добре кои доматени сосове съдържат захари или кои разфасовки съдържат нишесте. Познайте кодовите имена на консерванти или подсладители. „И аз харча по-малко за покупката“, посочва той. «Преди зареждах количката с чоризо, бисквитки, картофи, замразени храни, сосове. И сега нося вкъщи продукти от градината, малко месо, свободно пиле. Ям 1200 калории диета и ходя поне час на ден ».

Същите калории, които Тереза ​​изяжда на ден, кой за осем месеца е успял да свали 14 килограма, от 84 (той измерва 1,53) 67 килограма. Тя се вижда толкова добре, че за снимките предпочита да смени престилката, пуловера и панталона, които носеше вкъщи и да се облича за неделя. «От седемте сестри бях закръглената, бях много уморена, дори ми беше трудно да следвам стъпките на малкия си внук. Но сега изглеждам страхотно, с повече здраве. И вече не ми се налага да пазарувам дрехи в магазин с размер плюс ».

И той отбелязва: „Дори да ядете малко повече, не съжалявате за това, което сте правили, няма ефект на отскок, който повечето диети произвеждат веднага щом ги спрете“. Тереза ​​признава, че се чувства „по-пъргава“, по-анимирана. «Намалих размера си и се храня много по-добре. И въпреки че съм на диета - тя току-що имаше салата и три филийки прясно филе на скара плюс ябълка - имам енергията на млада жена. Подмладил съм се ». От размер 50 до 44.

Опитът протича от уста на уста и много съседи, които първоначално не са вярвали в проекта, се регистрират. "Не изглеждам дебела, но забелязвам, че трябва да сляза, уморявам се и ми е все по-трудно да правя нещата у дома", признава Мария на разходка със съпруга си.

Това отричане или непознаване на проблема се подчертава сред населението на възраст над 60 години, където 95% от хората със затлъстяване или с наднормено тегло не само не смятат, че имат излишни килограми, но вярват, че теглото им е нормално.

Ходенето е приоритет за друг негов съсед, Авелино. Изпълнете седем километра на ден. Яжте без сол, без мазнина или месо. «На обяд ям две ястия, първото винаги с нещо зелено, а през нощта вечерям малко, нещо леко, супа, риба на скара и парче сирене. какво намирате и вървите добре по това време. От почти 100 килограма той е достигнал 90.

Лекарят уверява, че средно пациентите му са успели да свалят около 2,2 килограма всеки месец. Като цяло, след като планът му беше въведен, Наронезите с наднормено тегло или затлъстяване вече са свалили 41 300 килограма. Включително деца.

В домове, в барове, в супермаркети, в Нарон почти не говорят за нещо друго. Време е да спрете в часовете и учениците от началното училище на училището Хорхе Хуан слизат в библиотеката (вместо да вали дъжд в Нарон) и докато някои се забавляват да четат, други въртят педали на стационарни велосипеди.

„Уверяваме се, че през времето, през което учениците са в училище, те не седят през цялото време. Те спортуват поне час на ден “, описва той Мария Хосе, директорът на центъра, който също се присъедини към 100 000 убедителни причини.

Тук Няма коли на родители, които водят децата си. Много от тези деца ходят пеша или карат колело до училище от вкъщи. Те носят на китката си геолокатор под формата на гривна, която предупреждава родителите и учителите къде са децата им, ако са пристигнали в училище или са се върнали у дома.

Има още, за да се научат да знаят и да готвят храна, 1200-те деца, подписали се за плана, ще получат уроци от известни готвачи, като Феран Адриа или местния готвач Диего, който се предвижда да бъде звезда на Мишлен. „Те ще разработят диетата на бъдещето“, казва лекарят.

Идеята е преминала граници. Самата СЗО аплодира проекта и през май Европейският съюз му присъди Европейската награда за затлъстяване за 2018 г. като най-добрата програма за публично участие в сравнение с 42 държави. И в четвъртък, 15-ти, той ще получи наградата за най-добра национална здравна рекламна кампания. Следващият? „Нека идеята се разпространи в цялата страна“, завършва галисийският лекар, пристигнал от Бостън.