Преди няколко дни ме попитахте за рецептата за млечен хляб. така че тук го донасям. Вкусът му е специален, тъй като както знаете, вкусът на млякото на прах е много свой, въпреки че, разбира се, за сандвич или нещо подобно е повече от добър. От друга страна, краищата вероятно ще излязат хрупкави, поне в микровълновата печка и по-скоро ще приличат на кифла, отколкото на кифла. Също така е много бърза и изчистена рецепта, за да ви спаси от бързане в даден момент:)
Прочетох рецептата и я адаптирах от Dukanautes.com, въпреки че кифличките, които имат там. ъъъ . държа ги като чакащи. Каква пинта ^^

dukan

Трудност: Ела долу
Време: Ела долу
Диета фаза: Круиз фаза (pp и pv)
Толериран. Не, но съдържа максимално допустимото обезмаслено мляко на прах за един ден (3 бр.)

  • 3 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
  • 1 куб. См дрожди Royal
  • 1 яйчен белтък и половина
  • Шипка сол
  • По избор: Аромат на препечен хляб и аромат на масло. Ако искате можете дори да добавите риган.
Микровълнова рецепта!

* Редактирано на 19.05.2011 г. * Друга опция, която се опитвам, е със същите съставки да добавям още яйчен белтък, докато практически стане течен. Трябва да има 2 бели или така, ID се излива от тенджерата, докато стане течна. Поставяме го в микровълновата за точно 1 минута (700W) и го изваждаме. Въпреки че изглежда, че този blandurrio наистина ще бъде по-добър, повече в плана "нарязан хляб" и по-малко хрупкав: d

ПОДГОТОВКА

1. Ще поставим съставките в купа или нещо кръгло на дъното, за да можем да разбъркваме добре, без да оставаме около ъглите.

3. Ще го формоваме. Както можете да видите, моята форма беше по-голяма от тестото, но тъй като тестото е доста "твърдо", не се разнася много.

4. Поставяме го 1 - 1 минута и половина в микровълновата. Моят е 700W. Друг вариант е да го поставите във фурната за 10 минути на 180º