Калории: 175 калории на чаша
Време за подготовка: 30 минути
Тази рецепта се използва за приготвяне: 3-4 чаши

пиле

Съставки
1 чаша киноа
2 чаши вода или обезмаслен бульон
1 пилешко филе за скара
1 тиквичка (тип тиква тиквички)
1 звънец
1 дърво броколи
1 среден морков
½ чаена лъжичка зехтин

Подготовка
Измийте много добре зеленчуците и ги подсушете.
За да приготвите киноата, първо я измийте за няколко секунди в струя вода и след това я поставете в тенджера с консомето.
Варете на умерен огън, като разбърквате епизодично в продължение на 15 минути или докато зърното стане прозрачно.
Междувременно почистете чушката, отстранете стъблото, средата и семената. Нарежете го на големи парчета.
Нарежете моркова и тиквичките на дебели филийки по дължина и отделете около 6 стръка броколи.
Сложете тава на силен огън и след като е горещо разпределете отгоре няколко капки зехтин, зеленчуците и пилето, подправени с малко сол и черен пипер.
Намалете до среден огън.
Оставете всичко да се готви там за около 8 до 10 минути, като периодично обръщате зеленчуците и пилето, така че да са равномерно изпечени.
Нарежете пилешкото филе на къси ивици.
Когато киноата е готова, изцедете добре цялата течност и добавете зеленчуците и месото, като разбърквате равномерно.