Хроника на пътуване до Мизан Тефери (*), Етиопия.
Юли 2018 г.

Затварям очи и моите спомени ме пренасят до онова прекрасно място, пълно със светлина, цвят, радост и преди всичко много добри хора. Винаги има ръка и усмивка, където и да отидете, която ви поздравява, няма значение дали вървите през Mizan Téferi или се взирате през прозореца на автобуса. Мисля, че това е техен африкански стил, който се надявам и бих искал никога да не губят, защото това ги прави възхитителни.

Колко е важно да живееш всеки момент, в момента, в който се случва моментът, защото изведнъж отваряш очи и отново живееш своята реалност в великия град ... и то е, че животът е мечта ... макар разбира се, това е мечта за онези от нас, които отиват, изключват се от рутината си, прекарват си добре, че дори там, ние винаги сме заобиколени от материали и богати храни, които правят живота по-лесен и завиден и в рамките на седмици, ние сме обратно към нашия „фантастичен свят, пълен с удобства“.

  • emalaikat

Защото не забравяме целта си там: „хранителен подобрение и анализ на растежа в резултат на добро здраве, на децата, които посещават детската стая на мисионерската общност на Сан Пабло Апостол, в Мизан-Тефери“. Всъщност след първото ни пътуване през октомври миналата година и след критичен анализ на ситуацията бързо открихме онези основни елементи, които тези деца липсваха в диетата си: ПРОТЕИНИ и КАЛЦИЙ. Логично е, тъй като там храни, богати на тези хранителни вещества, са много трудни за придобиване поради високата им цена. Хората обикновено ги резервират последни за специални религиозни празници (не повече от пет пъти годишно).

Затова решихме да подобрим съществуващата диета, което бихме казали тук като „вегетарианска“, тоест на базата на бобови и зърнени култури и малко, много малко зеленчуци. Опитът ни за подобрение се фокусира върху увеличаване на количеството зеленчуци в дневния прием, добавяне на две яйца и три чаши мляко седмично, както и някои препоръки относно комбинацията от храни за по-доброто им усвояване от организма.

Ние също така избрахме различни антропометрични данни, които успяхме да сравним с данните, събрани по време на това второ пътуване, с намерението да можем да оценим нашия метод и да проучим едновременно телесния състав на тази африканска популация.

И защо да го крия ... Чувствам се много щастлив и горд от нашия проект там. Усилията ни се отплащат и въпреки че някои анализи на събраните данни, за да ни покажат резултатите в брой, все още предстои да се направи, изглежда децата ни растат с добра скорост благодарение на доброто си генетично предразположение, добре хранени, да, с диетата, която им се дава в центъра. Освен това децата са щастливи в онези дни, когато „е време да ядат яйца“.

Както винаги, образованието е в основата на всичко и ние винаги отделяме време на семинари по хигиена и хранене, насочени към родителите на децата и други съседи в общността, които се интересуват да ни слушат. Понастоящем нашият проект продължава и расте, малко по малко и благодарение на заразата, участието и алтруизма на хората, които се присъединяват по пътя към тази работа.

Ако имаме късмет, при следващото ни пътуване ще дойдат експерти микробиолози от Гранада, придружени от микроскоп, с който ще поставим имена и фамилии на онези паразити, които обитават коремите на нашите деца, за да осигурим ефективно лечение, което ги прекратява и ефективно да постигнем нашата хранителна цел.

Истината е, че нашите деца са най-късметлийците в града, които посещават училището Мисия Тефери Мисия и са в добро здраве и голяма радост. Всяка година, по време на откриването на новата учебна година, много родители се тълпят пред вратите на детската стая, за да запишат децата си в центъра, тъй като това е и единственото предучилищно заведение в района, тъй като в Етиопия тези центрове все още са много оскъден и по-малко с хранителна и образователна гледна точка, който този център предлага от самото си създаване.

Ние, „белите“ европейци, не знаем какво имаме, докато не отидем на други места и не сравним. Има толкова основни неща, които се случват и спират да се случват едновременно в различни страни, че ви дава световъртеж да се замислите за това ... представете си, когато отидете на такова място и можете да видите тази бездна със собствените си очи. . всъщност имахме нещастието да видим ужасното лице на тежкото недохранване поради почти абсолютната липса на храна при момичетата, които живееха в град близо до Мизан. Ставаше дума за Менит, население на дълбока Етиопия, където тези хора се опитват да оцелеят почти с нищо. След като ги опознахме отблизо, научихме какво е наистина да имаш проблеми в живота ... и въпреки това животът продължава и не чака никого.

Но освен горчивите моменти, тъй като би било лицемерно и сензационно да се остави историята, Етиопия, както всички страни, има много лица. Някои по-хубави от други, но всички са верни. И то е, че хората там имат нещо специално, което сме загубили тук. Хората са много здрави на духа и сърцето си и винаги си помагат, дори когато нямат нищо. Срещнахме жена, която като баба осинови бебе, което беше изоставено. Децата се възприемат като благословия, а не като проблем. Те живеят в общност, поддържат я жива. Те са като голямо семейство. Те ви приветстват в домовете си, запознават ви с новите им деца, докато ви приготвят вкусно ястие и добро кафе. Мисля, че не съм в състояние да предам какво означава това, какво всъщност означава това за тях и за вас, когато сте там.

Добрите спомени, без съмнение, се създават благодарение на хората, които са част от тях и това е, че с тези хора всичко, което идва.

Тази година екипът, който пътувахме, беше непобедим, както по отношение на уменията, така и по отношение на човешките качества. Споделяме безкрайни разговори, с които се опитваме да се впишем в онези преживявания и възприятия на деня, които по някакъв начин ни впечатляват или просто ни превъзхождат. Благодаря на милион момчета.

Патриша Кобо.
Медицинска сестра. Кандидат-доктор в Обединеното кралство.

* Проектът за подобряване на храненето Mizan Teferi е спонсориран и финансиран от SEDCA и неговата Фондация за здравословна храна от 2016 г.