Няма определени калории

Печете минути

  • Гласуване:
    • 1
    • две
    • 3
    • 4
    • 5
  • Резултати:

    Съставки за

    Съставки за 6 човека

    200 г брашно

    100 г масло на парчета

    1 супена лъжица вода

    Шипка сол

    50 г сирене Горгонзола

    50 г Ементал

    50 г Gruyire

    200 г течна сметана

    Подготовка

    1. Тесто с бриз: Подредете брашното във формата на вулкан, поставете останалите съставки в центъра, добавете брашното и работете, без да придобивате еластичност. Увийте го в найлоново фолио и го оставете в хладилника за няколко минути.
    2. На набрашнена маса разточете тестото. Поставете подвижна долна форма, пробийте я и я оставете да се охлади в хладилника за около 20 минути. Покрийте го с алуминиево фолио и отгоре сложете тежест.
    3. Печете 15 минути. при 180 єC. Извадете алуминия и боядисайте дъното с белтъка. Гответе, докато тестото стане златисто и твърдо. Извадете го от фурната и проверете дали се отделя добре от формата.
    4. Пълнеж: Смесете яйцата със сметаната, солта, чушката, индийското орехче и сирената. Напълнете тарталета и поръсете с Gruyire.
    5. Печете при 180 ° С, 30 минути. Прибл. до пълнене. Разкачете го и го поднесете топъл или студен.

    Наблюдения

    Купете направеното тесто за бриза или го заменете с бутер тесто.
    Напълнете го с задушен лук или гъби.