Кое вино има по-малко захар. Не е изненадващо, че захарта е дяволът за всички, които спазват диета. И то с основателна причина. Празните калории опустошават нивата на инсулина, могат да влошат здравословните проблеми и да играят роля в безсънни нощи, камо ли да помагат за натрупването на излишни килограми. Така че, когато любителят на виното реши да контролира приема на захар, естествено е да искате да знаете кое вино има най-малко захар.

по-малко

Кое вино има по-малко захар

Захар във виното

Виното се получава от процеса на превръщане на вродената захар от гроздето в алкохол чрез ферментация.

Накратко, ако ферментацията на вино спре много преди цялата захар да се превърне в алкохол, виното ще има повече остатъчна захар и по-сладък вкус на небцето. Много сладки десертни вина, вина от късна реколта, подсилени вина и много регионални вина с по-ниски нива на алкохол (по-малко от 11 процента алкохол по обем) съдържат повишени нива на захар.

Нива на захар във вината, което вино има по-малко захар

Независимо дали предпочитате червено вино пред бяло или чаша шампанско, има някои видове вина, които имат по-ниски нива на захар. Важен факт е това колкото по-сухо е виното, толкова по-ниско е съдържанието на захар. Това е така, тъй като по-голямата част от захарта е премахната. (Следователно, това е "сухо" срещу "сладко" вино) по време на ферментацията.

Сухи вина, което вино има по-малко захар

Както сухите червени, така и сухите бели вина ще имат тенденция да бъдат по-ниски в остатъчните нива на захар, със съдържание на захар от 0,1-0,3 процента на литър (или 1 до 3 грама захар на литър вино).

Полусухи или сухи вина

Тези вина са в средата, като количествата захар попадат между сухите и сладките вина. Обикновено тези вина имат остатъчен диапазон на захар до 1 до 3 процента захар (или 10 до 30 грама захар на литър). Поради това полусухите или сухите вина са малко по-сладки на небцето.

Шампанско

Що се отнася до пенливите вина, заложете на изключително сухо, брут или екстра брут пенливо вино и шампанско. Остатъчните нива на захар ще бъдат в диапазона от 0,6 до 2,0 процента захар на литър. (Или 6 до 20 грама захар на литър вино). Като най-суровото вино, най-сухото вино и най-ниското съдържание на захар.

Укрепени вина

Укрепените вина могат да имат до 15 процента остатъчна захар. (Или 150 грама захар на литър). Но те често стават малко по-ниски в диапазона от 5 процента.

Вина от късна реколта

Макар да са известни като сладко лакомство и често се сервират като десерт, вината от късната реколта могат да постигнат до 20% остатъчна захар с огромните 200 грама (или повече) захар на литър.

Препоръчваме и тези статии: