Банани - Въглехидрати, протеини и мазнини - Има ли бананите захар?

Бананът, известен още като живовляк, банан, банан или гинео, е един от най-популярните и достъпни плодове.

Един от най-често срещаните митове за този плод е, че той ви напълнява. Въпреки че може да се каже, че едно от хранителните свойства на банана е, че той е относително богат на въглехидрати (и следователно осигурява значително количество калории), потвърждавайки, че бананът ви напълнява е грешка.

Тази статия анализира свойствата на бананите, неговото количество въглехидрати, протеини и мазнини. Съдържа захар?

Какво е банан?

Бананът е годен за консумация плод, ботанически зрънце от растение от рода Musa. Банановите растения приличат на фиданка и се наричат ​​бананови дървета или бананови дървета.

Бананът е плод с променливи качества по размер, цвят и твърдост. Пулпът на банана е богат на нишесте (вид въглехидрати) и е покрит с кора, която при узряване може да бъде зелена, жълта, червена или кафява.

Понастоящем всички банани са стерилни плодове, които не дават семена, това е така, защото те са генетично подбрани.

Бананови въглехидрати

Бананът осигурява около 22 грама въглехидрати на 100 грама.

От вашите въглехидрати около 12 грама са захар, 3 грама фибри, а останалите нишесте.

Въпреки че бананът има въглехидрати, да се каже, че бананът се угоява, е грешка.

Според СЗО 60% от дневните калории трябва да идват от въглехидрати. Това е еквивалентно на консумацията на 300 грама въглехидрати на ден за човек, който се нуждае от 2000 калории на ден.

Следователно яденето на 1 или дори 2 банана на ден би покрило по-малко от 25% от въглехидратите, от които човек се нуждае на ден. Банановите въглехидрати са добър вариант за ядене след тренировка.

Бананите имат ли захар?

В процеса на узряване банановото нишесте, сложните въглехидрати или нишестето постепенно се превръщат в захар. Колкото по-узрял е бананът, толкова по-голямо количество захар съдържа.

На всеки 100 грама зрял банан има около 12,2 грама захари, повечето под формата на глюкоза и фруктоза.

Така че винаги е по-добре да консумирате банани, които не са твърде узрели. В този случай въглехидратите в банана са придружени от високо съдържание на растителни фибри, което ги прави по-здрави.

Хранителни свойства на банана

Бананът е храна с отлични хранителни свойства: осигурява калий, фитонутриенти и дори антиоксиданти като витамин С.

Калорийният прием на банан е сравнително висок в сравнение с други плодове. Една средно голяма бананова единица осигурява около 120 Kcal. Това се дължи на съдържанието му на въглехидрати.

Друго негово свойство е наличието на пектин; тази молекула след консумация позволява усещане за ситост, което за дълги периоди от време.

Бананът има среден гликемичен индекс. Тази цифра варира в зависимост от състоянието на зрялост. Най-зелените плодове имат 30 единици, докато зрелите имат до 50-60 единици. Хранителните свойства на банана в 100 g са описани по-долу:

Таблица на хранителната стойност на банана (100 g). Източник

Колко калории и протеини има един банан?

Зрелият банан (120-140 g тегло) съдържа около 100-120 KCal, повечето от които идват от въглехидрати. Това количество калории може да варира в зависимост от състоянието на зрялост, колкото по-зрял е един банан, толкова повече калории има.

Platan съдържа 1,5 g протеин на единица. Покриването на дневното количество протеин с този плод не е добра идея.

Бананови минерали и витамини

Всички знаем, че бананът е храна, богата на калий. Това обаче не е единственото от хранителните му свойства. Средният банан покрива 25-30% от препоръчителния прием на витамин В6, 12-15% от дневната доза витамин С, 16% манган, 12% калий и 8% магнезий (1) .

Има ли бананът въглехидрати, тогава ви прави дебели?

Да се ​​твърди, че бананът се угоява поради съдържанието на въглехидрати, е грешка. Това, което причинява наддаване на тегло, е положителният баланс на калориите.

Бананът ще напълнее или не според останалите храни, с които е придружен, и нивото на физическа активност на човек. Във всеки случай, ако сте в процес на отслабване, препоръчваме да не ядете повече от два банана на ден.

От друга страна, бананите не са разрешени при диети с ниско съдържание на въглехидрати като кетогенната диета. Консумацията му би представлявала 30-40% от въглехидратната доза. Този тип диета позволява само плодове с ниско съдържание на въглехидрати, а бананите не са от тях.

Бананови противопоказания

Бананът не се препоръчва за хора, страдащи от синдром на раздразнените черва. Тази храна може да влоши болестта (2). Според издание на Harvard Health бананът може да причини алергии, стомашни възпаления и други храносмилателни проблеми в тези случаи.

В единични случаи бананът може да причини повишаване на вискозитета на кръвта. Което води до намаляване на притока на кръв към крайниците. Това явление може да бъде опасно за хора, които страдат от разширени вени или разширени вени.

РЕЗЮМЕ

Бананът е плод с многобройни хранителни свойства. Открояват се присъствието на въглехидрати и микроминерали като калий и антиоксиданти като катехин.

Да се ​​каже, че бананът се угоява, е грешка. Това, което води до напълняване, е калорийният баланс на човек. Въпреки че е с високо съдържание на въглехидрати, яденето на 1 или 2 банана на ден е здравословно.

Банановите противопоказания са за хора с раздразнителни проблеми с дебелото черво и разширените вени.

За да научите повече за свойствата на банана, можете да проверите следното видео.

ВИЖТЕ ЛИТЕРАТУРА

1. Банани, сурово хранене факти. източник

2. Разбиране и лечение на раздразнително черво. източник

3. Какво има в храната ми: Пестициди върху банани. източник

4. Глобални проблеми за закуска: Банановата индустрия и нейните проблеми. източник

• Енергия от царевичен хляб 1310 Kj, въглехидрати 48 g, вода 32 g, мазнини 10 g, протеини 7 g
• Червен пипер, енергиен прах 1379 Kj, въглехидрати 38 g, фибри 20 g, протеини 15 g, мазнини 13 g
• Какъв е перфектният баланс на въглехидрати, протеини, калории от захар и мазнини
• Хранителните вещества в яйцата калории, въглехидрати, протеини и мазнини - InnerDrive
• Шоколадова торта енергия 1832 Kj, въглехидрати 42 g, мазнини 28 g, вода 23 g, протеини 5 g