Английското име е червен пипер, прах. Научното наименование е capsicum annuum . Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „Паприка, прах“: подправка; сладък червен пипер/екстра фин червен пипер; подправка или билка; плодове или плодове с кожа, сърце, отворени; фино смлян/смлян; различни храни; степен на топлинна обработка не е известна; неизвестна производствена среда; дехидратирани или изсушени; изтеглена вода; степен на зреене неизвестна; неизвестна опаковка или опаковка; неизвестна повърхност за контакт с храна; метод на готвене не е приложим; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

червен

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

329 килокалориите на 100 грама червен пипер идват от следните източници: 47% въглехидрати, 35% мазнини и 18% протеини.

СЪСТАВ НА ПИПЕР, НАПРАВЕН В 100 ГРАМА ЯДУВАН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 1378,6 килоджаула енергия, общо.
  2. 14,8 грама протеин, общо.
  3. 13 грама мазнини, общо (общо липиди).
  4. 11,24 грама вода (влага).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 38 грама въглехидрати.
  2. 20 грама фибри, общо диетични. Това е 21-вата най-богата храна в фибри, общо диетични от тази мрежа. Най-богата е царевица, на кочан, сурова. Вижте топ 50.

МАЗНИНИ:

  1. 7 766 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  2. 2,14 грама общо наситени мастни киселини.
  3. 1695 грама мастни киселини, общо мононенаситени.

Червеният пипер е богат на ВИТАМИНИ с 6 различни:

  1. 18,4 милиграма ниацин еквиваленти, общо. Това е 11-та най-богата храна в ниацин еквиваленти, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Вижте топ 50.
  2. 9 милиграма еквиваленти на витамин Е на алфа токоферол от активността на витамерос Е. Това е най-богатата храна на 42º в Витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  3. 6042 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности. Това е седмата най-богата храна в Витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Вижте топ 50.
  4. 2141 милиграма витамин B-6, общо. Това е десетата най-богата храна в Витамин B-6, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Вижте топ 50.
  5. 1,74 милиграма рибофлавин. Това е 11-та най-богата храна в рибофлавин от тази мрежа. Най-богата е соя, пържена. Вижте топ 50.
  6. 0,65 милиграма тиамин. Това е 49-ата най-богата храна в тиамин от тази мрежа. Най-богата е соята, пържена.

Червеният пипер е богат на МИНЕРАЛИ с 8 различни:

  1. 2340 милиграма калий. Това е петата най-богата храна в калий от тази мрежа. Най-богато е кафе, прах, разтворим. Вижте топ 50.
  2. 350 милиграма фосфор.
  3. 190 милиграма магнезий.
  4. 180 милиграма калций.
  5. 34 милиграма натрий.
  6. 23,6 милиграма желязо, общо. Това е 20-та най-богата храна в желязо, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Вижте топ 50.
  7. 4,1 милиграма цинк (цинк).
  8. 4 микрограма селен, общо.

„Червен пипер на прах“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).