Английското име е магданоз, пресен. Научното наименование е etroselinum crispum. Ядливата част е 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус за езика на храните) на „Perejil, fresco“: магданоз; растение над повърхността, с изключение на плодове и семена; подправка или билка; приготвени у дома; зеленчуци (с изключение на картофи); зеленчуци и растителни продукти; степен на зреене неизвестна; неизвестен метод за съхранение; не се прилага лечение; цяла, естествена форма; не се обработва термично; неизвестна опаковка или опаковка; неизвестна повърхност за контакт с храна; метод на готвене не е приложим; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

вода

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

35-те килокалории на 100 грама магданоз идват от следните източници: 35% протеини, 33% мазнини и 32% въглехидрати.

СЪСТАВ НА МАГУЛОК, ПРЕСЕН В 100 ГРАМА ЯДУВАН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 145 килоджаула енергия, общо.
  2. 88 грама вода (влага).
  3. 3 грама протеин, общо.
  4. 1,3 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 5 грама фибри, общо диетични.
  2. 2,7 грама въглехидрати.
  3. 0,2 грама нишесте, общо.

Магданозът е богат на ВИТАМИНИ с 8 различни:

  1. 190 милиграма витамин С (аскорбинова киселина). Това е четвъртата най-богата храна в Витамин С (аскорбинова киселина) от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Витамин С или L-аскорбинова киселина е водоразтворим витамин с важна антиоксидантна активност. За това действие е важно при поддържането на различни тъкани и органи на тялото и в много аспекти на неговите функции. Той също така помага за чревната абсорбция на желязо. Вижте топ 50.
  2. 1,7 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  3. 1,5 милиграма еквиваленти на ниацин, общо.
  4. 673 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности. Това е 23-ата най-богата храна в Витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Вижте топ 50.
  5. 0,23 милиграма тиамин.
  6. 170 микрограма фолиева киселина, общо. Това е 35-ата най-богата храна в фолиева киселина, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  7. 0,09 милиграма витамин B-6, общо.
  8. 0,05 милиграма рибофлавин.

Магданозът е богат на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 760 милиграма калий.
  2. 200 милиграма калций.
  3. 64 милиграма фосфор.
  4. 33 милиграма натрий.
  5. 23 милиграма магнезий.
  6. 7,7 милиграма желязо, общо.
  7. 0,7 милиграма цинк (цинк).
  8. 6 микрограма йодид.
  9. 1,4 микрограма селен, общо.

„Магданоз, пресен“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).