Английското име е Blood sausage, fried. Ядливата част е 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус за хранителни езици) на „Morcilla, frita“: кръв; добавена кръв; варени и отцедени; с добавено масло или животинска мазнина; консервирани чрез добавяне на подправки или екстракти; наденица или подобен месен продукт; пържене в тиган (малко олио); храна за възрастни; добавена подправка, подправка или билка; месо и месни продукти; червено месо и месни продукти; полутвърдо с хомогенна консистенция (без бучки); опаковане/опаковане в неизвестна среда; месо и месни продукти; добавена сол; напълно термично обработени; неизвестна опаковка или опаковка; неизвестна повърхност за контакт с храна; приготвени в хранителната промишленост; Испания.

1279

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

306 килокалориите на 100 грама кренвирш идват от следните източници: 63% мазнини, 20% въглехидрати и 17% протеини.

СЪСТАВ НА МОРЦИЛА, ПЪРЖЕН В 100 ГРАМА ЯДЕЛЕН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 1279,16 килоджаула енергия, общо.
  2. 44 грама вода (влага).
  3. 21,9 грама мазнини, общо (общо липиди).
  4. 12,58 грама протеин, общо.

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 15 грама въглехидрати.
  2. 0,5 грама фибри, общо диетични.

МАЗНИНИ:

  1. 8,5 грама общо наситени мастни киселини.
  2. 8,1 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  3. 3.6 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  4. 68 милиграма холестерол.

Кървавият колбас е богат на ВИТАМИНИ със 7 различни:

  1. 3,23 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  2. 0,19 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  3. 0,06 милиграма тиамин.
  4. 0,05 милиграма рибофлавин.
  5. 0,03 милиграма витамин B-6, общо.
  6. 3.63 микрограма фолиева киселина, общо.
  7. 0,8 микрограма витамин В-12.

Кървавият колбас е богат на МИНЕРАЛИ със 7 различни:

  1. 907,5 милиграма натрий.
  2. 112 милиграма калий.
  3. 101,75 милиграма фосфор.
  4. 33,25 милиграма калций.
  5. 19 милиграма желязо, общо. Това е 23-ата най-богата храна в желязо, общо от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс. Вижте топ 50.
  6. 14,8 милиграма магнезий.
  7. 1,24 милиграма цинк (цинк).

„Черен пудинг, пържен“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).