знаете

Хот-догите или хот-догите са много популярна „храна“ по света, особено в САЩ, където хората ядат средно 50 на година.

Всички знаем, че тази храна не е точно най-препоръчителната, Е, освен че му липсват хранителните вещества, от които се нуждае тялото ни, той съдържа голям брой компоненти, които могат да повлияят на здравето.

Въпреки това, от десетилетия хот-догите стават популярни като алтернативна храна, която мнозина често включват в диетата си, като ги намират за евтини и вкусни.

Вярно е, че консумирането на хотдог от време на време не вреди на здравето на тези, които го консумират. Скорошно проучване обаче гарантира, че ежедневната консумация на тази храна увеличава риска от развитие на рак с 21%, до степен, че тя се сравнява с рисковете от тютюн.

Вредни ли са хот-догите?

Комитетът на лекарите за отговорна медицина във Вашингтон популяризира превантивната медицина и вегетарианската диета като основи за по-здравословен начин на живот.

Медицинската група вярва, че производителите на хот-дог трябва да включват предупреждение за потребителите точно като цигарите, в които те обясняват, че честата консумация на преработени меса увеличава риска от развитие:

  • Колоректален рак.
  • Хипертония.
  • Затлъстяване.
  • Сърдечно заболяване.

Проучванията разкриват опасностите от яденето на хотдог

Американският институт за изследване на рака (AICR) публикува основен доклад през 2009 г., след като събра данни от над 7000 научни проучвания за колбаси с хот-дог и риска, който представляват при ракови взаимоотношения.

AICR установи, че на всеки 50 грама преработено месо, консумирано ежедневно, рискът от колоректален рак се увеличава с 21%.

Предупрежденията за здравето обаче едва ли са взети предвид, тъй като консумацията на тази храна е практически неудържима.

Последващи проучвания определят количествено щетите и опасността от консумация на хотдог ежедневно и установяват, че от 143 000 засегнати годишно 53 000 умират. Не е ли достатъчно да се тревожим?

Въпреки че някои защитници на тази храна казват, че цифрите са силно преувеличени и че е нелепо да се сравняват опасностите от хот-дога с пушенето, истината е, че проучванията са в състояние да подкрепят, че компонентите на хот-дога хот-догите имат сериозни отрицателни последици за здравето.

Знаете ли какво ядете, когато се наслаждавате на хот-дог?

Някои изследвания предполагат, че канцерогенните ефекти на хот-дога се дължат на съдържанието на нитрати и нитрити в колбасите, но в допълнение към това други фактори също влияят върху техния производствен процес.

За да ни предложи онази вкусна наденица, която обичаме да ядем толкова много и която винаги изглежда толкова свежа в хладилниците, производителите добавят към тях много химикали, които много от нас игнорират и които са основните причини за здравословни проблеми.

Но в допълнение към тези химикали, които значително подобряват вкуса на тази "храна", рискът за здравето се дължи на ниското качество на производството на тези храни.

В повечето производствени компании, ако не и във всички фабрики, използвайте месо и месни субпродукти от операцията за ограничено хранене на животни (CAFO), където животните живеят и са измъчвани в нехигиенични, пренаселени и нехигиенични условия.

Целта на тези компании е да получат много евтина „храна“ в резултат, но не качествена. Малко количества качествено месо се използват в процеса на производство на колбаси и вместо това се обработват с елементи, които включват:

Реклама срещу реалност

Мнозина все още не са наясно с многобройните рискове от честото консумиране на хотдог, тъй като рекламата и пазарът са успели да заслепят потребителите да повярват, че нищо не се случва, ако консумират тази „храна“ често.

От друга страна, някои производители на хот-дог вече са започнали да споделят рисковете от честото консумиране на тази храна, но в същото време те продължават да разработват рекламни стратегии, за да достигнат до потребителя и да създадат вид пристрастяване, от което е много трудно да се откажете.

  • EFSA. (2003). Становище на научния панел относно биологичните опасности по искане на комисията, свързано с въздействието на нитритите/нитратите върху микробиологичната безопасност на месните продукти. EFSA Journal. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2004.14
  • Galán-Vidal, C. A., Castañeda-Ovando, A., Páez-Hernández, M. E., & Contreras-López, E. (2014). Определяне на нитритите в търговските колбаси чрез разграждане на антоцианините. Експериментален дизайн и оптимизация. Вестник на Мексиканското химическо дружество. https://doi.org/10.1213/01.ane.0000271914.54261.17

Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.

В момента има широка гама от академични предложения. Това води до това, че много пъти е трудно да се реши какво ...

Ако сте любители на елегантността и изтънчеността, със сигурност ще искате вашата градина да изглежда по този начин. За…

Новогодишните традиции по света ни напомнят, че всяко начало е свещено и вечно. Те са го отпразнували ...

Коледа се радва по различен начин в целия свят. Има обаче няколко коледни ястия и десерти ...

Подарете на вашите близки и любители на спорта фитнес подаръци за Коледа. Без съмнение ще нарисувате усмивка на ...

Коледа е време, изпълнено със символики и традиции, чиито значения или произход се игнорират от много хора. Е ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.