Преработените храни понякога съдържат изненадващи количества захар. Картината струва хиляда думи, това е мотото, приложено от www.sinazucar.org, проект, ръководен от фотографа Антонио Р. Естрада, специализиран в здравословното хранене и спортното хранене. Уникалното информационно пространство представя храните, които се анализират заедно с еквивалента им в захарни кубчета, включително техните собствени и добавените.

колко

По линия на тази инициатива можем да цитираме източници, толкова надеждни като Световната здравна организация (СЗО), които в документа „Насоки: Прием на захари за възрастни и деца“, публикуван през 2015 г., препоръчва:

  • Намален прием на свободни захари през целия живот.
  • Както при възрастни, така и при деца, СЗО препоръчва да се намали приемът на свободни захари до по-малко от 10% от общия калориен прием.

Процесът, последван от екипа на sinazucar.org е:

  1. Изберете преработени храни (непреработените продукти не се анализират).
  2. Получава от информацията на етикета количеството захари на 100 грама продукт.
  3. Изчислете еквивалентните захарни кубчета (всяко кубче тежи 4 грама).
  4. Продуктът се снима до буците, като се следват същите техники, използвани в пазарните продукти, т.е. висококачествени добре осветени снимки и се ретушират, ако е необходимо, за да се подобри външния им вид.
  5. Публикувайте снимката в мрежата sinazucar.org, прехвърляйки правата за възпроизвеждане без промяна, за да получите максимална дифузия.

По-долу подчертаваме някои от храните, които са публикувани досега:

  • всичко медицински специалности
  • Без доплащане допълнителен
  • Преглед на пропуските ако идвате от друг обект
  • Отстъпки по брой осигурени
  • 15 000 професионалисти и 350 центрове на ваше разположение