Замразените храни имат интересна позиция в историята на съвременната храна. Флаш замразяването е приветствано като технологично чудо, което прави хранителните зеленчуци достъпни за хората, почти по всяко време на годината. Но вечерите за гледане на телевизия също са отбелязани като символ на доминирането на преработените храни â ? â ? над диетата- Отдалечаване от естествената, здравословна храна от земята и вместо това към лабораторни бомби за захар и сол, които съкращават живота ни.

  • Прочетете: Бизнес идея! Продавайте органични плодове и зеленчуци у дома

пътека

Индустрията се разраства бързо

Както при всяка сложна тема, заключението за правене не е толкова просто, колкото „замразената храна е добра“ или „замразената храна е лоша“. Вярно е, че замразените плодове и зеленчуци бяха и продължават да бъдат полезна иновация което позволява на хората да включват в диетата си храни, богати на витамини и хранителни вещества. Вярно е също така, че някои марки замразени храни продават храни с невероятно високо съдържание на калории, захар и холестерол, с много малко витамини и минерали, необходими за балансирането им.

Но днешните хора са заети и с продължаващите последици от глобалната здравна криза върху веригите за доставка, достъпът до прясна храна е предизвикателство по начин, който много от нас никога не са изпитвали досега. Пазарът на замразени храни в световен мащаб беше оценен на 291,3 млрд. Долара през 2019 г. и се очакваше да продължи да расте дори преди пандемията. Готовите за консумация замразени ястия съставляват значителна част от този брой. Спестяващите време, дълготрайни, засищащи и потенциално хранителни свойства на замразените храни са твърде изкушаващи, за да се откажат точно сега.

  • Прочетете още: Бизнес идея! Започнете с веган и кошер камион за храна

Чакай още

За щастие, има много производители, които излизат извън рамките на пилешки хапки и картофено пюре, за да предложат по-разнообразни вкусове и по-здравословни възможности в пътеката за замразени храни.

Кухнята на Ейми, добре утвърдената марка вегетарианска храна, е от този темп от известно време. Те имат голямо разнообразие от замразени готови храни, включително вегетариански бургери, пици и буррито за микровълнова закуска. Много от техните продукти са веган, както и органични и без ГМО, което ги прави страхотни леки закуски или вечери за заети хора, които търсят по-здравословни възможности в краен случай. И някои популярни марки на растителна основа не започнаха в пътеката със замразени храни, но оттогава се разшириха там. Дая, най-известен със своите вегански хапки от сирене, сега продава готови за готвене пици и буррито от микровълнова печка.

Каши, марката здравословна храна, най-добре позната със своите зърнени култури и мюсли, предлага и линия замразени готови ястия, всички вегански и без ГМО, и те се предлагат в вдъхновени от света рецепти като Chimichurri Quinoa Bowls и Mayan Harvest Bake.

Изглежда, че дори марки, които продават месо и други животински продукти, полагат концентрирани усилия, за да се справят с нарастващия интерес на потребителите към растителна диета, като предлагат ясно обозначени веган ястия. Граница, която продава разнообразие от мексикански вдъхновени хранителни закуски и предястия, разполага с пълна гама замразени ястия и комплекти тиган в традиционни сортове с месо, но също така и на растителна основа, които се фокусират върху боб и зеленчуци, като купа с три такова боб Включва живи съставки като банани, манголд, печени чушки â ? â ? и зеле. по същия начин, Шафран път е марка, която продава сандвичи, ястия и аксесоари, главно вдъхновени от индийската кухня. Вашият замразен избор, като Граница, включва опции, фокусирани върху месото, както и изцяло вегански, като техните предварително направени вегетариански биряни.

Замразените готови ястия предлагат удобството на телевизионните вечери на потребители със специални хранителни нужди и интереси, като вегетарианство или веганство, а в много случаи предлагат и безглутенови, соеви или алергенни опции.

Бързите храни на растителна основа са все по-достъпни

Като се има предвид, че, както показват проучванията, голяма част от пазара на замразени храни все още е доминиран от месо, има смисъл компаниите от растителна основа също да предложат предястия и страни, които да помогнат за попълването на веганска вечеря. Когато имате време да сготвите малко, но няма да отидете от нулата, потребители, които се грижат за растенията и околната среда те могат да опитат нещо подобно замразени крила от карфиол или ухапвания от спанак да има на масата бързо.

Една от онези марки, които предлагат аксесоари за храна, би била Силни корени, предлагащ вкусни картофи от карфиол. Линията от гарнитури/сандвичи и бургери са силно ориентирани към вегетарианците и са направени от уникални комбинации от съставки, катоАмбургер от цвекло и боб или броколи и лилави моркови. Със своите прости и лесни за произнасяне списъци на съставките те доказват, че не всички замразени храни са заредени със сол, захар и мистериозни съставки.

  • Прочетете повече: Защо трябва да отворите вегетарианска грил услуга у дома

По същия начин, RollinGreens има леко повишени, по-здравословни алтернативи на любимите на децата като къса кърпа и крила. Вместо картофи, вашите най-малки са направени от просо, зеленчуци и подправки, което прави закуска или страна, която се отличава с прост списък на съставките и нисък гликемичен индекс. Коефициентът на простота важи и за вашия крила от карфиол, които се предлагат в сортове терияки, сладка горчица и пикантни зелени биволи.

Както стартиращите на растителна основа, така и традиционните компании предлагат опции на бързорастящия пазар на замразени храни, които променят характера на категорията. Замразената храна вече не се ограничава до репутацията си на удобен, но като цяло нездравословен и неестествен продукт. Рафтовете вече са снабдени с ястия, странични стоки и закуски, които балансират здравословните и екологичните проблеми на съвременните потребители с натоварения график и необходимостта от бързи и лесни опции. Във време, когато всички сме преуморени и стресирани, бързата, здравословна вечеря може да е точно това, от което се нуждаем.