Английското име е Swordfish, griddle. Ядливата част е 100%.
Дескриптори Langual (тезаурус на езика на храните) на „Риба меч, император, чиния“: император; на скара; храна за човека; скелетна част на месото, с кост или кожа; диви или събрани; консервирани чрез охлаждане или замразяване; морски риби; риба или сроден организъм; неизвестно приложено лечение; Пластмасова опаковка; риба и морски дарове; Риба и продукти на рибна основа; пластмаса; цяла, естествена форма; напълно термично обработени; Испания; без използване на опаковка/опаковъчна среда.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Пинит
ОБЩА ЕНЕРГИЯ:
147 килокалориите на 100 грама риба меч са от следните източници: 52% мазнини, 44% протеини и 4% въглехидрати.
СЪСТАВ ОТ МЕЧИ, ИМПЕРАДОР, НА ГРИЛ В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:
ПРОКСИМАЛИ:
- 616,2 килоджаула енергия, общо.
- 73,98 грама вода (влага).
- 16,01 грама протеин, общо.
- 8,71 грама мазнини, общо (общо липиди).
ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:
- 1,28 грама въглехидрати.
- 0,02 грама фибри, общо диетични.
МАЗНИНИ:
- 4,14 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
- 1,57 грама общо наситени мастни киселини.
- 1,3 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
- 36,45 милиграма холестерол.
Рибата меч е богата на витамини с 9 различни:
- 8,45 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
- 0,48 милиграма витамин B-6, общо.
- 0,24 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
- 0,2 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
- 0,05 милиграма рибофлавин.
- 0,05 милиграма тиамин.
- 43 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.
- 4,67 микрограма витамин В-12.
- 2 микрограма фолиева киселина, общо.
Рибата меч е богата на МИНЕРАЛИ с 8 различни:
- 475,57 милиграма фосфор.
- 332,94 милиграма калий.
- 95,81 милиграма натрий.
- 54,5 милиграма магнезий.
- 20,02 милиграма калций.
- 0,91 милиграма желязо, общо.
- 0,4 милиграма цинк (цинк).
- 0,56 микрограма йодид.
„Мечове, император, дъска“ в сравнение с:
Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).
- Черен пудинг, пържена енергия 1279 Kj, вода 44 g, мазнини 22 g, въглехидрати 15 g, протеини 13 g
- Солено масло енергия 3054 Kj, мазнини 82 g, вода 17 g, протеини 1 g
- Шоколадова торта енергия 1832 Kj, въглехидрати 42 g, мазнини 28 g, вода 23 g, протеини 5 g
- Енергия от царевичен хляб 1310 Kj, въглехидрати 48 g, вода 32 g, мазнини 10 g, протеини 7 g
- Октопод енергия 380 Kj, вода 79 g, протеин 18 g, мазнини 1 g